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Juan Serna Martín

Del huerto a la granja

Joaquín Conesa, un pura sangre que exporta a China

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Tengo en mi granja una yegua noble y poderosa (como casi todas las de su procedencia) que perdió su empedrado con los años, como suele sucederle a los caballos tordos, y ahora es una yegua blanca que conserva toda su belleza y su porte, cuando ya ha cumplido los diez años. Aparte de su dieta […]

La huerta morisca de 'Picotín'

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VER MÁS FOTOS DE PICOTÍN Y SU HUERTO AQUÍ Si ustedes van a Hornachos y preguntan por Antonio Nogales tal vez no sepan qué decirles, pero si dicen ‘Picotín‘ enseguida les dirán quién es y dónde se encuentra su huerta morisca, vergel que si visitan se les quedará en el recuerdo para siempre, tanto por […]

Joaquín Salamanca, un 'vigneron' extremeño

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    Para hablar del cultivo de la viña en la afamada Tierra de Barros extremeña no encuentro otro personaje mejor que Joaquín Salamanca, hijo y nieto de viticultores, que ha hecho de este oficio un arte que mucho me temo sea desconocido, no sólo por la opinión pública, sino incluso por el propio sector […]

Miguel, un ganadero desconcertante

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Imaginen a un tipo normal, de pueblo pequeño,  avispado en los negocios y con tipo de torero que, como en la zarzuela, alterna el canto con el recitado. Con su familia, todos a una, lo mismo lleva un negocio de pintura, que un supermercado, que una explotación ganadera. Pues bien, a este caballero se le […]

diciembre 2012
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