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Juan Serna Martín

Del huerto a la granja

Los mejores rabos de cordero

administrador

Una noche de trashumancia, sentados junto a la lumbre, Cesáreo Rey nos tuvo un buen rato preguntando que quién había comido carne de animal vivo. Periodistas, estudiosos y acompañantes se devanaban los sesos, y ninguno había comido carne de animal vivo. Al final algunos reconocieron que habían comido rabos de cordero sin hacerse nunca esa […]

mayo 2013
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