Ahorra tiempo en la cocina | Línea de Consumo - Blogs hoy.es

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Marta Pérez Guillén

Línea de Consumo

Ahorra tiempo en la cocina

Si eres de las que llega a casa casi con el tiempo de un suspiro para la hora del almuerzo, te irán bien algunos trucos para ahorrar tiempo. Por ejemplo, si te pirras por los garbanzos, déjalos toda una noche en agua, distribúyelos a la mañana siguiente en pequeñas bolsas de plástico y mételos en el congelador. Cuando llegues a casa, con darles un pequeño golpe y meterlos en el caldo de puchero, ya estarán listos. Otra manera de ahorrar tiempo consiste en hacer el sofrito de pimientos, tomates, cebollas y ajos en grandes cantidades. Haz lo mismo: divide y al congelador. Después, te servirán de fondo para arroz o guisos de patatas. Con las almejas puedes hacer algo parecido. Hazlas al vapor y retira las almejas de las conchas. Pásalas por un tamiz para que escurran y congélalas. Sácalas con el sofrito y prepara fideos con almejas en menos de 15 minutos.

Por Marta Pérez Guillén

Sobre el autor

Periodista por vocación. Pasota ilustrada de libre convicción, que escribiré en este blog de lo último de lo último, que mañana se convierte en lo necesario, y pasado ya está de moda. Sobre los trucos infalibles de la abuela, de la vecina. De todo lo que nos resulte útil para facilitar nuestra vida y que resulte divertida. Sobre cómo sobrevivir a las excentricidades y cómo convivir con las costumbres. Sobre todo esto, y más sorpresas girará este blog.


noviembre 2005
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