Manten los aguacates en perfecto estado | Línea de Consumo - Blogs hoy.es

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Marta Pérez Guillén

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Manten los aguacates en perfecto estado

Si te encantan los aguacates y encuentras su único defecto en su pronta oxidación una vez que los has pelado y deshuesado puedes seguir un truco para conservalos en perfecto estado. Si preparas alguna salsa espesa con él, como el guacamole, introduce los huesos de este fruto en el recipiente tapado en el que mantendrás la crema en la nevera. Otro truco para evitar la oxidación de los aguacates consiste en rociarlos con unas gotas de limón. Las propiedades de este fruto exótico son muy variadas. Pues, además de reducir el colesterol, un reciente estudio de la Universidad de Los Ángeles ha descubierto que los aguacates son una buena fuente de luteína, un pigmento que protege contra las enfermedades oculares que aparecen con la edad, como las cataratas o la degeneración macular.

Por Marta Pérez Guillén

Sobre el autor

Periodista por vocación. Pasota ilustrada de libre convicción, que escribiré en este blog de lo último de lo último, que mañana se convierte en lo necesario, y pasado ya está de moda. Sobre los trucos infalibles de la abuela, de la vecina. De todo lo que nos resulte útil para facilitar nuestra vida y que resulte divertida. Sobre cómo sobrevivir a las excentricidades y cómo convivir con las costumbres. Sobre todo esto, y más sorpresas girará este blog.


enero 2006
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