Que no se pegue el pastel al molde | Línea de Consumo - Blogs hoy.es

Blogs

Marta Pérez Guillén

Línea de Consumo

Que no se pegue el pastel al molde

A la hora de hacer el pastel en casa de sobra es sabido que se debe untar el molde con mantequilla y espolvorear harina para que la masa no termine pegándose al recipiente. Sin embargo, hay quien unta el molde bien con mantequilla o con aceite, lo mete en el congelador durante unos minutos y vuelve a engrasarlo con aceite o mantequilla antes de llenar el recipiente con la masa. Si te decantas por el aceite, usa el de almendras dulces porque aportará menos sabor que el de oliva. Si el pastel ya se ha enfriado y ahora no consigues desmoldarlo, vuelve a calentarlo un poco en el horno. Si aún así se niega a despegarse, tápalo un rato con un paño húmedo. Así conseguirás desmoldarlo. Otra manera para despegar el pastel consiste en colocarlo sobre un plato lleno de agua fría y sal cuando aún esté caliente.

Por Marta Pérez Guillén

Sobre el autor

Periodista por vocación. Pasota ilustrada de libre convicción, que escribiré en este blog de lo último de lo último, que mañana se convierte en lo necesario, y pasado ya está de moda. Sobre los trucos infalibles de la abuela, de la vecina. De todo lo que nos resulte útil para facilitar nuestra vida y que resulte divertida. Sobre cómo sobrevivir a las excentricidades y cómo convivir con las costumbres. Sobre todo esto, y más sorpresas girará este blog.


marzo 2006
MTWTFSS
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031