Natillas con otra cara
2012 agosto 13
Ingredientes
- huevos — 6 und
- leche — 1 litro
- azúcar — 0.3 kg
- rama de canela — 1 und
- galletas rellenas
- chocolate 0.250 kg
- nata para montar — 0.250 l ( un brik )
Elaboración
- Se pone la leche con la canela a calentar.
- Los huevos se baten con el azúcar.
- La nata se pone a hervir y cuando de un hervor se retira del fuego y se añade el chocolate. Se reserva
- Cuando la leche esté hirviendo, se retira la canela y se baja el fuego, se va incorporando el huevo batido poco a poco y con la ayuda de una varilla se mueve continuamente la leche hasta que empiece a espesar, se retira del fuego y se vierte en los recipientes adecuados. Cuando esté la natilla tibia se coloca una galleta en cada una de ellas y ponemos un poco de crema de chocolate alrededor.
Dificultad: baja.
Tiempo: Veinte minutos.
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