{"id":578,"date":"2016-02-04T22:07:19","date_gmt":"2016-02-04T21:07:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/Juandomingofernandez\/?p=578"},"modified":"2016-02-04T22:07:19","modified_gmt":"2016-02-04T21:07:19","slug":"y-viva-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/Juandomingofernandez\/2016\/02\/04\/y-viva-el-vino\/","title":{"rendered":"Y viva el vino"},"content":{"rendered":"

Dec\u00eda Rabelais que hay m\u00e1s borrachos viejos que m\u00e9dicos viejos. Estos d\u00edas triunfa en las redes sociales la noticia de un simp\u00e1tico hombre de Vigo que ha muerto a los 107 a\u00f1os tras una vida bebiendo \u00fanicamente vino<\/a>, seg\u00fan sus familiares. Bueno, vino tinto y aguardiente destilado por \u00e9l mismo, sin conservante alguno. Entre los comentarios que ha generado la noticia los hay para todos los gustos. Una compa\u00f1era del peri\u00f3dico dice que la informaci\u00f3n es \u00abuna apolog\u00eda de la cirrosis\u00bb y alguien escribe que \u00absi no hubiera bebido vino ni aguardiente llega a los 115 a\u00f1os\u00bb. Mariano Rajoy y Jos\u00e9 Mar\u00eda Aznar habr\u00e1n exclamado simplemente \u00ab\u00a1Viva el vino!\u00bb
\nA m\u00ed lo que me parece m\u00e1s prodigioso no es que este se\u00f1or que se llamaba Antonio Docampo y cuya historia dio a conocer \u2018La Voz de Galicia\u2019 haya vivido m\u00e1s de cien a\u00f1os bebiendo \u00fanicamente vino tinto, sino que adem\u00e1s de no probar el agua fuera capaz de echarse al coleto m\u00e1s de un litro y medio de tinto en cada comida. Que ya son ganas de beber. Seg\u00fan cuentan sus familiares, durante el desayuno tomaba un chupito de aguardiente \u00abpara despertarse con energ\u00eda\u00bb y la prueba incuestionable de su envidiable salud es que le recetaron por primera vez un antibi\u00f3tico a la provecta edad de 103 a\u00f1os… Poco gasto en farmacia.
\nEsta misma semana Diego Algaba nos recuerda en su columna de HOY y en su blog \u2018Migas Canas\u2019<\/a> que un \u00abbuen cliente nunca se emborracha. Al bar no se entra para beber sin control sino para relacionarse\u00bb y que \u00ablos j\u00f3venes prefieren beber a la intemperie todo en una noche\u00bb. Tiene raz\u00f3n Diego porque me parece adem\u00e1s que los j\u00f3venes no se emborrachan con vino, \u2018comunitariamente\u2019, desde hace d\u00e9cadas sino que conquistan incluso el coma et\u00edlico durante el \u2018botell\u00f3n\u2019 con alcohol destilado y no precisamente en una destiler\u00eda privada como Antonio Docampo.
\nEl vino y los bebedores han dado p\u00e1ginas gloriosas a la literatura. Est\u00e1 hasta en los salmos b\u00edblicos: \u00abEl vino alegra el coraz\u00f3n del hombre\u00bb. En la descripci\u00f3n que Francis Bacon hace del confort y de lo apetecible no falta naturalmente el vino: \u00abVieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer\u00bb. Ni en los ambientes donde se mueven ciertos personajes de Mike Harding: \u00abEse tipo hizo una vez que le amputaran los dedos de los pies para poder estar m\u00e1s cerca de la barra del bar\u00bb.
\nYo creo que el vino hay que tomarlo con moderaci\u00f3n, por muy bien que le haya ido en la feria de la vida a Antonio Docampo. Para ser preciso y haciendo patria chica, confieso mi debilidad por La Macera, un \u2018coupage\u2019 con uva graciano, garnacha tintorera, shyraz y cabernet sauvignon procedentes de cultivos ecol\u00f3gicos de peque\u00f1os productores de Extremadura que adem\u00e1s se vende a un precio que ronda los 13 euros.
\nAs\u00ed que el vino, en la comida y con los amigos. O dicho al modo de Franklin: \u00abToma consejo del vino, pero decide despu\u00e9s con agua\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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