El problema es muy similar al que se detectó en Carnaval. Entonces, hubo bares de la zona centro que decidieron bajar sus persianas para evitar convertirse en el evacuatorio de quienes hacen botellón en la calle.

Lo más sencillo en estos casos es criticar al empresario. Sus negocios son imprescindibles para el éxito de cualquier fiesta. Pero el temor a que le destrocen los servicios parece justificar la medida.

La única solución que se me ocurre es que el Ayuntamiento supla esa carencia y en estas fiestas tan señaladas coloque retretes portátiles allá donde se necesiten.

Si se esperan 10.000 personas, tal vez hagan falta 100, o 50, o 25. Técnicos habrá que sepan calcular el número. Pero no hay que olvidar una cosa: un apretón no tiene espera. Y si queremos que las fiestas triunfen, hay que invertir en ellas.

La curiosidad me picó y no me resistí a preguntar: –«Si quieres, ahora mismo te doy el nombre de tres bares donde permiten fumar. Y están aquí al lado», me confirmó el hostelero.

Tengo la sensación de que la Ley Antitabaco pierde fuelle. Quien no deja fumar dentro del local, construye una carpa cerrada en la calle donde hay manga ancha.

Dentro de poco será raro el bar donde no se fume. Y los pocos empresarios que cumplan la ley serán el hazmerreír del resto, que se enorgullecerá de burlar una norma que le estaba arrebatando clientes.

Para mí, que no fumo, entrar en un establecimiento sin humos es una bendición. Pero entiendo a los dueños de los negocios: si dejan fumar, crece la clientela. Y eso es cuestión de estado en los tiempos de crisis que corren.

Es normal que el empresario busque lo mejor para su negocio, pero sería aconsejable que quienes dictan normas y las hacen cumplir decidieran de una vez a qué carro se suben:_si no están de acuerdo con la ley  Antitabaco, que la modifiquen;_y si creen que es adecuada, tendrán que conseguir que se respete.

Hacer la vista gorda en un asunto tan sensible puede transmitir la sensación de que las leyes están para no cumplirlas. Y eso, tanto en el tabaco como en el resto de las cosas, es injusto para los cumplidores.

Por Natalia Reigadas

Cuando me mudé a Badajoz una de las cosas que más me impresionó y con diferencia, fueron las tapas. Recuerdo que me pedí una caña en un bar del centro y me pusieron un platillo de paella que estaba riquísima. Fui a pagar y el camarero me dijo que eran 80 céntimos. Me quedé helada. También aluciné en una terraza con un grupo de amigos donde te servían, no recuerdo si era por un litro o dos de cerveza, una tortilla de patatas. No una porción, la tortilla entera.

Quizá esos sean los ejemplos más exagerados, pero la realidad es que en Badajoz parecía obligatorio que te pusiesen una tapa al pedir una consumición. Para mí supuso un gran contraste, ya que en el norte no se hace. Mis amigos, cuando han ido a conocer mi pueblo (Laredo, en Cantabria) , se han quedado sorprendidos porque ya pueden pedir media docena de tubos en una terraza que, como mucho, les podrán unos cacahuetes o unas patatas. Es así. Allí se lleva mucho la cultura del pincho, pero claro, el pincho se paga.

Pues bien. Los cacahuetes y las patatas están conquistando Badajoz. Poco a poco voy detectando más bares que te ponen estos sucedáneos en lugar de las tradicionales tapas. Va unido a una moda que parece haber desatado la crisis: la guerra de los tercios y la caída del tubo y la caña.

La llegada de la moneda europea provocó que las cañas y los tubos pasasen de menos de un euro y un euro a mucho más. Parece que ahora los hosteleros han optado por el tercio para proponer precios económicos. En todos los barrios hay bares donde ofertan los tercios de una u otra marca por un euro o incluso cubos con cinco o seis cervezas por tres o cuatro. Eso sí, van sin tapa. Como mucho con unas tristes patatas.

Desde aquí quiero reivindicar la tapa o incluso las tapas porque había bares donde te ponían más de una por un par de cañas. La cosa está mal. Todos lo sabemos, pero propongo una estrategia comercial que sea atraer clientes con las tapas gratis. Yo prefiero ganar en tapa que perder en tamaño de cerveza. En fin, más tapa y menos patata.

Por Evaristo Fernández de Vega

El otro día visité a un primo lejano. Trabaja en Santa Marina y me contó que el bar donde nos tomábamos las cañas ha terminado cerrando. «Esto va mal», suspiró. «Y peor que se va a poner –le respondí yo–. En la esquina de la avenida de Villanueva con la autopista han cerrado otro bar. Estaba bien de precio, por media tostada con café te pedían un euro, pero ha durado poco».

Me gustaría estar equivocado, pero tengo la sensación de que los 900 bares y restaurantes que funcionan en la ciudad van a sufrir una crisis muy seria. Y no lo digo yo, sino un responsable sanitario al que escuché decir el otro día que los 8 euros mensuales que van a pagar los pensionistas por sus medicinas solo les obligarán a prescindir de cuatro cafés.

Dicho así, no parece mucho, pero en Badajoz viven alrededor de 28.000 pensionistas . Si cada uno se ahorra esas cuatro consumiciones, los bares dejarán de ingresar 225.000 euros. Casi 40 millones de pesetas.

No soy un experto en negocios, pero imagino que más de un empresario con local propio se daría con un canto en los dientes si pudiese facturar 80.000 euros al año. Justo andaría para ganarse un sueldo decente, pero al menos podría ir tirando.

Por tanto, los cuatro cafelitos que dejarán de tomarse los jubilados para pagar las medicinas provocarán de forma inmediata el cierre de un buen puñado de bares. La cuenta es clara, si los ingresos en el sector bajan 225.000 euros al mes, se esfumará de un plumazo la recaudación mensual de tres negocios. Y a lo largo de un año aún sería peor: deberían cerrar 36 bares de Badajoz para que el resto mantuviera sus ingresos.

Son los efectos de la crisis. Antes, España debía el dinero que no tenía a unos señores que no conocíamos y todos éramos felices; ahora, nuestro país trata de devolver lo que debe a costa de cuatro cafés que son fundamentales para el futuro de nuestros bares.

Por cierto, no sé dónde se toma los cafés de 2 euros el señor que lanzó la idea. En Badajoz, por fortuna, todavía hay sitios donde uno puede desayunar por un euro y pico una tostada de cachuela. Y bien desayunado.