Tras estos casi 3 meses de vida, tengo que decir que la acogida que ha tenido la iniciativa ha sido muy buena. Todos aquellos a los que he demandado su colaboración o participación, lo han hecho con sumo agrado y con una magnífica predisposición, tanto en Extremadura, como en Catalunya.

La incorporación de “Catalana con jamón” a la plataforma de blogs del diario HOY, supone una oportunidad y un reto. Una oportunidad, para consolidar esta experiencia de hibridación cultural, este viaje de ida y vuelta entre los dos territorios. Un reto, para mantener el atractivo y el interés de los temas y personajes que aparezcan en el mismo. Espero conseguirlo.