Anchoas de l'Escala en aceite de oliva

Los aromas y sabores de nuestra infancia son de las cosas que uno más encuentra a faltar cuando reside fuera de su tierra. Recuerdo que al principio de vivir en Extremadura, a finales de la década de los ochenta del siglo pasado, era prácticamente imposible encontrar aquí alguno de los productos catalanes más típicos. Quizás, no recuerdo bien, la única excepción era el fuet, que sí encontrabas en algunos sitios.

Acostumbro a contar la anécdota vivida el año 1990 en Plasencia, cuando con varios compañeros de RNE decidimos hacer una comida campera mixta, con platos y productos extremeños por un lado y catalanes por otro. César Serrano, buen gourmet y manitas en la cocina, que también había vivido varios años en Catalunya, se encargó de preparar unas butifarras frescas que él mismo había elaborado. Las acompañamos con unas magníficas patatas revolconas, con sus torreznitos y todo. Una de las cosas que nos hacía falta era un buen pan de payés, cocido al estilo tradicional, en horno de leña. Ni corto, ni perezoso, unos días antes llamé a mi buen amigo Rafael Vallbona, para que me procurase dicho pan. Y allí que se fue, a Vilassar de Dalt, a comprar varias hogazas que me hizo llegar por medio de Seur.

En sentido inverso, la situación no era exactamente la misma. La numerosísima presencia de extremeños en Catalunya, ha facilitado que siempre haya habido más facilidad para adquirir algunos productos de Extremadura, sobre todo chacinas ibéricas, aunque igualmente era complicado encontrar otros como los espárragos, el pimentón de La Vera, los quesos, aceites o vinos.

Ahora la situación ha cambiado de forma muy notable, haciendo mucho más accesibles los productos catalanes en Extremadura, y extremeños en Catalunya, y ampliando la variedad de los mismos.

Surtido de queso de Los Ibores

Internet ha supuesto, también en este ámbito, una auténtica revolución. Las tiendas on line facilitan que cualquiera pueda adquirir productos de su tierra y recibirlos cómodamente en su casa, se encuentre donde se encuentre. Un ejemplo es la página www.saboraextremadura.es, que ha puesto en marcha Pedro Castilla García, desde Los Santos de Maimona. Según nos explica, tiene una media de 6 pedidos mensuales con destino a Catalunya: algunos meses son más y otros son menos, pero sí, tengo bastantes pedidos mensuales con destino a la comunidad catalana, especialmente de las provincias de Barcelona y Girona. Suelen ser pedidos medianos, que oscilan entre los 50 y 120 €, y entre los productos más demandados están los embutidos y el vino dulce Eva, producido en Los Santos por la Cooperativa Virgen de la Estrella.

Pero no sólo las nuevas tecnologías han ayudado a que los productos extremeños y catalanes sean más accesibles, sino que también han contribuido las superficies comerciales, al incorporarlos en mayor cantidad a su oferta.

Según datos que nos ha facilitado el Departamento de Comunicación de Carrefour, los productos catalanes que se venden en sus establecimientos de Extremadura son: cavas, mona de pascua, patés, pizzas, conservas de pescado (destacando las famosas anchoas de La Escala), preparados/cocidos cárnicos; vinos (D.O. Penedés, Priorat y Cataluña) y embutidos (fuet, butifarra catalana). En cuanto a los productos extremeños que se pueden encontrar en los centros de Catalunya son: embutidos (jamón Ibérico, chorizo, salchichón, morcilla, panceta,…), quesos (Torta del Casar, quesos de oveja y de cabra), cerezas, picotas, aceitunas, castañas, ciruelas,…

En definitiva, hoy en día ya podemos dar respuesta sin excesivos problemas a nuestra morriña gastronómica. El lado malo de esa globalización, es que ya es mucho más difícil sorprender a alguien cuando vuelves de un viaje, porque aquél producto que has traído pensando que era muy original, te lo encuentras al día siguiente cuando vas al supermercado y, bastantes veces, más barato.

Martí Perraferrer en el papel de Tennesse Williams

El actor Martí Peraferrer, habitual en series como Hospital Central o El Comisario, con un amplio recorrido en las compañías de Silvia Munt, Josep María Flotats y del Teatro Romea de Barcelona;  es el encargado de dar vida a uno de los escritores estadounidenses más importantes del siglo XX. Perfectamente caracterizado, nos sumerge, a través de su monólogo, en las vivencias de Tennesse Williams. Se habla de teatro, del hecho creativo, de algunas curiosidades, pero también de la soledad, de la locura, del amor homosexual, del éxito y del fracaso, de la impotencia, de las drogas y del arte.

En opinión de Peraferrer, intérprete, co-productor e impulsor de este proyecto escénico, la intención del mismo es acercar al público la vida de Tennesse Williams, observada desde todos los prismas posibles … seguramente no se trata de un espectáculo facil, ni para el actor, ni para el espectador; pero si que intentamos que sea, sobre todo, emotivo y sincero, directo y nada elitista. Quien se quiera quedar en la simple anécdota puede hacerlo y a quien quiera dejarse llevar por los sentimientos, intentaremos ayudarle.

El escenario representa el apartamento neoyokino del escritor

La obra, que se puede ver los dos días, a las 9 de la noche, en la Sala Guirigai de Los Santos de Maimona, comienza con una anécdota que resume y explica perfectamente cuál fue la actitud personal del creador de Baby Doll, Dulce pájaro de juventud y La noche de la iguana: Tennessee Williams entra en una pequeña sala de conferencias de la Universidad de Yale, al principio de los años 80. Su trayectoria de autor teatral ya está en decadencia. Se acerca el final de su producción escénica y también de su vida. El joven público asistente al encuentro se muestra muy apático ante la presencia de uno de los dramaturgos norteamericanos más importantes del siglo XX. Sólo un perro que acompaña a uno de los estudiantes parece poner la oreja prestando mucha atención. Cuando acaba su charla, un estudiante le pregunta si es cierto que su carrera teatral ya está acabada. Él, sin inmutarse y con una sonrisa en los labios, contesta: Mire eso pregúntele al perro.

Magda García-Arenal y Rebeka Guerrero en plena actuación

El río de las palabras, que los espectadores barceloneses podrán ver esta noche, a partir de las 21 horas, se estrenó por primera vez hace 6 años y es obra de la autora madrileña Inés de la Cuadra, nacida en 1964, que vive a caballo entre España e Italia, trabajando como guionista para televisión y documentales. En el ámbito teatral siempre ha escrito y estrenado con la actriz Magda García-Arenal, de Teatro Guirigai. El montaje que se presenta en Barcelona hasta el próximo domingo, dirigido por Agustín Iglesias, e interpretado también por Rebeka Guerrero, trata sobre la relación entre una adolescente y su madre. Una madre –según explica Agustín, el director de la obra- en pleno proceso de creación, escritora de éxito, vitalista, enérgica, divertida; y una adolescente inteligente, imaginativa, que se mueve entre la fascinación y el rechazo a su Madre.

Pero la obra también trata de la creación artística, un proceso apasionante, no exento de riesgos y fragilidades, en el que está envuelta la madre y que, a través de los personajes de su novela, introducirá a su hija y ambas no tendrán más remedio que conocerse y aceptarse en un viaje imaginado durante el siglo XVI a través del río Amazonas.

Esta tensión, -añade Agustín- la plasmamos en nuestro espacio escénico, que es una página en blanco. Una escenografía absolutamente blanca donde los personajes se asoman con la timidez de las primeras palabras, rasgando el papel. El movimiento escénico es una grafía de emociones, que avanzan nerviosas, salpicando el escenario con las primeras manchas de color. Por el poder de las palabras, la habitación se transforma en un mundo desconocido, donde el suelo pierde su seguridad, convirtiéndose en un inquietante territorio, que pondrá a prueba el grado de aceptación y rechazo que entre ambas provoca la aventura.

El blanco juega un papel esencial en la escenografía de la obra

La obra cuenta con música barroca de los siglos XVI y XVII, cantos de los indios Kaiapó de Brasil, piezas de San Ignacio, ópera de las Misiones Jesuitas del Amazonas; y La bomba, de Mateo Flecha, que remarca las tensiones y diversiones de los personajes.

COMPLICIDADES EN RED

Impulsado por varias salas  españolas de gestión privada, Complicidades en Red nace como una alternativa a los recortes generalizados en el ámbito de la cultura, en especial en los teatros públicos, y a la escasa programación por parte de las administraciones públicas. De este modo, por tercer año consecutivo, se ofrece una oportunidad de movilidad para que diferentes montajes teatrales puedan presentarse en distintas comunidades autónomas.

Según los responsables de la Sala Guirigai, es una oportunidad de que los espectadores disfruten de teatro contemporáneo de gran calidad, en espacios escénicos que desarrollan políticas de gestión de públicos. Teatros dirigidos por compañías profesionales, que marcan una dirección artística con carácter y ofrecen, en óptimas condiciones, espectáculos contemporáneos a un público exigente.

Estas compañías y salas –añaden- son beneficiarias de las inversiones que el Ministerio de Cultura y las consejerías correspondientes a cada comunidad realizan, tanto para las giras teatrales, como para las salas de gestión privada. Inversiones que repercuten tanto en el espectador como en la generación de riqueza cultural.