{"id":285,"date":"2018-06-10T23:41:42","date_gmt":"2018-06-10T21:41:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/catalanaconjamon\/?p=285"},"modified":"2018-06-10T23:41:42","modified_gmt":"2018-06-10T21:41:42","slug":"la-anoranza-de-los-sabores-y-olores-de-extremadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/catalanaconjamon\/2018\/06\/10\/la-anoranza-de-los-sabores-y-olores-de-extremadura\/","title":{"rendered":"LA A\u00d1ORANZA DE LOS SABORES y OLORES DE EXTREMADURA"},"content":{"rendered":"

Una de las cosas que m\u00e1s nos conecta emocionalmente con nuestra infancia, con nuestra tierra, son los sabores y los olores. Eso explica el \u00e9xito que en cualquier lugar tienen las muestras gastron\u00f3micas, m\u00e1xime si nos permiten renovar la comuni\u00f3n con nuestro lugar de nacimiento. Esto es lo que ocurre con las Jornadas Extreme\u00f1as en Catalunya<\/strong>, celebradas el primer fin de semana de junio en el Parc Nou de la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat, a las que este a\u00f1o he tenido la oportunidad de poder asistir.<\/p>\n

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Dentro del amplio programa de actividades preparadas por la Federaci\u00f3n de Asociaciones Extreme\u00f1as en Catalunya (FAEC)<\/a><\/strong>, se inclu\u00eda una muestra de productos gastron\u00f3micos extreme\u00f1os, instalada en una carpa en el propio Parc Nou, junto al escenario en el que se desarrollaron las actuaciones musicales y el concurso de caldereta. En el interior de la misma destacaban dos puestos de venta de productos y un tercero de venta de dulces tradicionales extreme\u00f1os, elaborados estos \u00faltimos por socias del Centro Extreme\u00f1o Ruta de la Plata<\/strong><\/a>, de El Prat de Llobregat. Nos acercamos para ver las elaboraciones preparadas por Martina Romero <\/strong>(natural de Mata de Alc\u00e1ntara), Encarna S\u00e1nchez, Esperanza Maldonado <\/strong>y Avelina Barroso <\/strong>(La Garrovilla), Soledad N\u00fa\u00f1ez <\/strong>(Montemol\u00edn) y Mar\u00eda Jes\u00fas Maro\u00f1o <\/strong>(Serrej\u00f3n). Seg\u00fan nos explican, algunas de las cantidades que han empleado en producir los dulces que exponen son 12 kilos de miel, un centenar de litros de aceite, otro centenar de kilos de harina, innumerables docenas de huevos (solo para las floretas, m\u00e1s de 60 docenas)\u2026 El resultado, un amplio surtido formado por las ya citadas floretas, retorcios, mantecados, rosquillas fritas, perrunillas, coquihuelos\u2026 con los que saciar el paladar de los m\u00e1s golosos. Preguntadas por si hab\u00eda alguna preferencia entre los compradores, la respuesta es que ninguna, que todo se vend\u00eda, tanto a extreme\u00f1os, como a los muchos catalanes que tambi\u00e9n se dejaban caer por el Parc Nou de El Prat de Llobregat.<\/p>\n

Las chacinas, las reinas gastron\u00f3micas<\/strong><\/p>\n\n\t\t