{"id":7,"date":"2012-04-08T21:33:00","date_gmt":"2012-04-08T21:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/catalanaconjamon\/2012\/04\/08\/jorge-gruart-vila\/"},"modified":"2012-04-08T21:33:00","modified_gmt":"2012-04-08T21:33:00","slug":"jorge-gruart-vila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/catalanaconjamon\/2012\/04\/08\/jorge-gruart-vila\/","title":{"rendered":">Jorge Gruart Vila"},"content":{"rendered":"

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Jorge Gruart, en el centro de la imagen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
He querido iniciar la relaci\u00f3n de protagonista en \u201cCatalana con jam\u00f3n\u201d, con una de las personas que creo que mejor encarnan la filosof\u00eda de este blog, el intercambio y el encuentro social y cultural entre Extremadura y Catalunya: Jorge Gruart Vila. <\/b>Hombre inquieto y decidido, ha desarrollado una prol\u00edfica actividad empresarial, ocupando en estos momentos la presidencia de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de M\u00e9rida (AEME). Tambi\u00e9n fue durante varios a\u00f1os presidente del M\u00e9rida C.P.<\/span><\/span><\/div>\n
Jorge es el continuador de una saga familiar de industriales dedicados a la fabricaci\u00f3n de tapones de corcho, cuyos or\u00edgenes se sit\u00faan en la localidad gerundense de Cass\u00e0 de la Selva, donde en 1925 se constituy\u00f3 la empresa GRUART y BAUS. Fue su padre, \u00c1ngel Gruart Deus<\/b>, quien despu\u00e9s de la Guerra Civil impulsa una industria de preparaci\u00f3n y fabricaci\u00f3n de tapones de corcho en San Vicente de Alc\u00e1ntara (Badajoz), que dirigi\u00f3 durante m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfCu\u00e1l es tu vinculaci\u00f3n con Catalu\u00f1a?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Sigo vinculado a  Catalu\u00f1a, principalmente por tener all\u00ed familia, y suelo hacer unas tres o cuatros visitas al a\u00f1o. Tambi\u00e9n, algunas otras, las hago coincidir aprovechando alg\u00fan viaje por temas de trabajo.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfUn rinc\u00f3n de Catalu\u00f1a?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Ser\u00edan muchos, pero siempre recuerdo andanzas con mis primos por Tamariu y Llafranc en la costa, y en Gerona y Llambillas  en el interior.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfY de Extremadura?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
En Extremadura, sin duda, la zona de Alburquerque, la franja que va desde San Vicente hacia Portugal, pasando por Valencia de Alc\u00e1ntara.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\u00bfAlg\u00fan recuerdo especial de Catalu\u00f1a?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Muchos, sobre todo de la Catalu\u00f1a de la ni\u00f1ez, de la “Festa Major”, de  Playa de Aro y de los viajes a Le Boulou en Francia. Posteriormente me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n la Semana Santa de Besal\u00fa, d\u00e1ndome la sensaci\u00f3n de estar en la de M\u00e9rida. <\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfNos recomendar\u00eda alg\u00fan plato de la cocina catalana que le guste especialmente?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Recordando el arroz negro que hac\u00eda mi abuela, recomendar\u00eda un plato de un restaurante de Campllonch, “galtas a la llaminera”, que aqu\u00ed podr\u00eda ser una carrillada con otros complementos. Adem\u00e1s de los platos m\u00e1s conocidos, ahora hay una cocina catalana muy innovadora que, a veces, no comparto.<\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfY de la cocina extreme\u00f1a?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Sin duda el incomparable buche y las mondongas de San Vicente, as\u00ed como el cochinillo de Torremayor. Nuestras materias primas permiten platos excelentes. <\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfCree que hay suficiente conocimiento mutuo entre extreme\u00f1os y catalanes?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Es evidente que no, y tampoco conozco actividades que mantengan contacto alguno. Creo que s\u00f3lo subsisten  relaciones puramente empresariales.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
 <\/span>\u00bfAlgo que le parezca destacado de la cultura en Catalu\u00f1a?<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
De Catalu\u00f1a destacar\u00eda su decidida vocaci\u00f3n por el mantenimiento de sus costumbres y tradiciones. Y adem\u00e1s, desde su ventajosa situaci\u00f3n hacia Europa, hacen una fuerte defensa de su patrimonio cultural.<\/span> <\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfY de la cultura en Extremadura?<\/i><\/b> Los extreme\u00f1os tenemos un hist\u00f3rico bagaje cultural  ampliamente reconocido. Y, ahora,  la eclosi\u00f3n del turismo est\u00e1 permitiendo a propios y extra\u00f1os descubrir un patrimonio art\u00edstico inigualable que, adem\u00e1s, act\u00faa c\u00f3mo excelente generador de riqueza para la regi\u00f3n. Deber\u00edamos luchar m\u00e1s por ello, defendiendo mejor lo nuestro<\/i>.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\u00bfAlguna consideraci\u00f3n final para los seguidores presentes y futuros de este blog?<\/i><\/b> Continuar\u00e1 siendo tarea dif\u00edcil, que no imposible, hacer o\u00eddos sordos a  t\u00f3picos y extremismos sobre catalanes y extreme\u00f1os. Yo formo parte de una generaci\u00f3n  que, hace muchos a\u00f1os, aprendi\u00f3 de la seriedad de los catalanes y de la bondad de los extreme\u00f1os, para desarrollar sin problema alguno una vida familiar y  profesional en la que los valores de Extremadura y Catalu\u00f1a siempre primaron por encima de todo. Tambi\u00e9n he asumido, cuando he tenido que hacerlo,  mis compromisos con la sociedad extreme\u00f1a, simplemente siendo lo que soy: un extreme\u00f1o nacido en Catalu\u00f1a.<\/span><\/span>Mis padres catalanes, mis hijas extreme\u00f1as, y, en medio, una mujer extreme\u00f1a, de San Vicente de Alc\u00e1ntara, y yo, catal\u00e1n de Cass\u00e1 de la Selva. Tanto all\u00ed c\u00f3mo aqu\u00ed, en Catalu\u00f1a o en Extremadura, siempre nos hemos encontrado “en casa”.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
 “Catalana de jam\u00f3n”, dentro de ese apasionante mundo de las nuevas tecnolog\u00edas, puede ser un excelente veh\u00edculo para un mejor conocimiento mutuo entre extreme\u00f1os y catalanes.  Desde  “Catalana de jam\u00f3n”, entre todos, podr\u00edamos poner ese granito de arena que siempre hace falta en esta apasionante vida que nos ha tocado vivir: la convivencia. Hag\u00e1moslo, y, si es as\u00ed, contad conmigo.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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