{"id":249,"date":"2013-04-01T12:29:25","date_gmt":"2013-04-01T11:29:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/ciencia-facil\/?p=249"},"modified":"2013-04-01T12:29:25","modified_gmt":"2013-04-01T11:29:25","slug":"parecen-muertas-pero-resucitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/ciencia-facil\/2013\/04\/01\/parecen-muertas-pero-resucitan\/","title":{"rendered":"Plantas que parecen muertas, pero resucitan"},"content":{"rendered":"
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\"Estr\u00e9s<\/a><\/div>\n<\/div>\n

Mientras la sequ\u00eda amenaza a grandes \u00e1reas de nuestro planeta<\/strong>, y despu\u00e9s de que el mundo haya visto aparecer al ser humano n\u00famero 7.000 millones sin que los expertos tengan claro c\u00f3mo se podr\u00eda proporcionar suficiente agua y comida a la superpoblaci\u00f3n<\/strong> que se avecina, la fisi\u00f3loga vegetal Jill Farrant<\/strong>, profesora de Fisiolog\u00eda Molecular de Plantas, en el Departamento de Biolog\u00eda Molecular y Celular de la Universidad de El Cabo, trabaja en el \u00e1rido desierto sudafricano del Kalahari<\/strong> estudiando tres plantas que crecen en \u00c1frica y que aparentemente est\u00e1n al margen de los problemas h\u00eddricos que acechan a la humanidad: \u201cXerophyta viscosa\u201d<\/strong>, \u201cMyrothamnus flabellifolia\u201d<\/strong> y \u201cCraterostigma wilmsii\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Para entender el trabajo y la dedicaci\u00f3n de esta investigadora a estas tres plantas<\/strong>, hay que tener en cuenta que no son tres especies cualesquiera, puesto que poseen la sorprendente capacidad<\/strong> de que, tras permanecer durante meses totalmente secas<\/strong>, t\u00e9cnicamente casi muertas, son capaces de volver a la vida<\/strong>, en cuanto reciben una peque\u00f1a llovizna. Aparentemente las plantas ante la ausencia pr\u00e1cticamente total de humedad entran en una especie de estado de catalepsia vegetal<\/strong>, con sus constantes y necesidades vitales reducidas al m\u00ednimo absoluto<\/strong>, pero en cuanto cambian las circunstancias y disponen de algo de humedad, bien por alguna ligera lluvia o incluso por el propio roc\u00edo de las ma\u00f1anas, resucitan<\/strong>, en el sentido de que se recuperan totalmente y retoman su ciclo biol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n

De hecho Farrant<\/strong> dice, al referirse a ellas, que “estas plantas de la resurrecci\u00f3n esconden la soluci\u00f3n al hambre futura en el mundo”<\/em><\/strong>. En el mosaico de im\u00e1genes que presentamos al principio del post se muestra el estado de estas tres plantas, l\u00edderes de la supervivencia<\/strong>: normalmente hidratadas en las tres im\u00e1genes superiores y, tras padecer una larga sequ\u00eda, en las tres im\u00e1genes inferiores.<\/p>\n

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\u00a0En un art\u00edculo anterior, \u201cPlaneta Tierra y el Agua\u201d<\/strong> dec\u00eda que \u201cse espera que el cambio clim\u00e1tico intensifique la carencia<\/strong> de los recursos h\u00eddricos del planeta<\/strong>, lo que llevar\u00e1 a muchas plantas a condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong>. Quiero recordar aqu\u00ed un notable caso de planta que se adapta constante y continuamente a las condiciones h\u00eddricas que puedan darse en su entorno, me refiero a\u00a0 la \u201cRosa de Jeric\u00f3\u201d<\/strong>, por ser un aut\u00e9ntico talism\u00e1n viviente<\/strong>, con extraordinarias propiedades, seg\u00fan se dice.<\/p>\n

Aparte del estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong> al que nos hemos referido, existe otro tipo de estr\u00e9s que amenaza a las plantas, es el estr\u00e9s t\u00e9rmico<\/strong> causado bien por temperaturas bajas<\/strong> (estr\u00e9s por fr\u00edo, por helada) o bien por temperaturas elevadas<\/strong> (estr\u00e9s por golpe de calor); lo cierto es que por debajo o por encima de una determinada temperatura, que depende del vegetal de que se trate, las plantas sufren da\u00f1os severos<\/strong> que limitan su \u00f3ptimo crecimiento y rendimiento.<\/p>\n

Una exposici\u00f3n al fr\u00edo<\/strong> paraliza actividades enzim\u00e1ticas y provoca un descenso en la fluidez de las membranas celulares, con lo que el transporte de agua y nutrientes a trav\u00e9s de las mismas puede verse afectado y la planta reduce su producci\u00f3n, o incluso deja totalmente de producir<\/strong>. Si la bajada de temperatura es intensa y repentina la planta corre el riesgo de congelaci\u00f3n<\/strong>, con la consiguiente formaci\u00f3n de cristales de hielo dentro de la c\u00e9lula, que provocar\u00e1n una fuerte deshidrataci\u00f3n celular, e incluso el riesgo de muerte del vegetal<\/strong>.<\/p>\n

\"Las<\/a><\/div>\n

Por el contrario, una exposici\u00f3n prolongada a temperaturas demasiado elevadas<\/strong> da\u00f1a a la c\u00e9lula por provocar inactividad \u00a0de enzimas y desnaturalizaci\u00f3n de prote\u00ednas, dando lugar a un aumento en la fluidez de las membranas celulares, alter\u00e1ndose la permeabilidad de los solutos a trav\u00e9s de ellas. El calor intensifica tambi\u00e9n la respiraci\u00f3n de las plantas con relaci\u00f3n a la fotos\u00edntesis, lo que puede provocar una ralentizaci\u00f3n, e incluso paralizaci\u00f3n, del crecimiento<\/strong>.<\/p>\n

En Espa\u00f1a<\/strong>, donde predomina el clima mediterr\u00e1neo<\/strong>, los veranos destacan por las altas temperaturas que se alcanzan, que adem\u00e1s suelen ir acompa\u00f1ados de una ausencia casi total de precipitaciones, provocando fuerte sequedad, con lo que ambos tipos de estreses<\/strong>, h\u00eddricos y t\u00e9rmicos, amenazan con relativa frecuencia nuestros cultivos<\/strong>.<\/p>\n

Adolfo Marroqu\u00edn Santo\u00f1a<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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