{"id":424,"date":"2013-10-21T19:35:26","date_gmt":"2013-10-21T18:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/ciencia-facil\/?p=424"},"modified":"2013-10-21T19:35:26","modified_gmt":"2013-10-21T18:35:26","slug":"israel-agricultura-en-ambiente-hostil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/ciencia-facil\/2013\/10\/21\/israel-agricultura-en-ambiente-hostil\/","title":{"rendered":"ISRAEL: Agricultura en ambiente hostil"},"content":{"rendered":"

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En un art\u00edculo anterior \u201cISRAEL: Tierra de Maestros<\/strong>\u201d comentaba algunos aspectos de mi participaci\u00f3n en el Proyecto Israel<\/strong>–OMM<\/strong> sobre Modelos Agrometeorol\u00f3gicos y Agroclim\u00e1ticos<\/strong>, apuntando el gran inter\u00e9s que, en mi opini\u00f3n, podr\u00eda tener el acceder a los conocimientos de los expertos con que cuenta Israel en las materias del desarrollo agr\u00edcola en un clima hostil, sobre todo para aquellas zonas del planeta con similares anomal\u00edas clim\u00e1ticas.<\/span><\/p>\n

La agricultura de Israel es el resultado de una larga lucha contra las duras y adversas condiciones para conseguir el m\u00e1ximo aprovechamiento, dentro de la escasez de \u00a0agua y tierra disponibles. Hoy en d\u00eda, la agricultura representa cerca de un 2,4 % del PIB del pa\u00eds y el 2% de las exportaciones del mismo. Israel se autoabastece en productos alimentarios en un 93%, y completa lo que le falta mediante la importaci\u00f3n de granos, semillas oleaginosas, carne, caf\u00e9, cacao y az\u00facar, resultando de ello un balance positivo dada la amplia variedad de productos exportados.<\/span><\/p>\n

\u00a0El experto israel\u00ed en asuntos h\u00eddricos Shaul Manor<\/strong>, define el Acueducto Nacional de Israel, como una \u201cgran autopista del agua<\/strong>\u201d, concebida para trasvasar agua desde el lago Tiberiades o Mar de Galilea, en el norte del pa\u00eds, hasta las regiones semi\u00e1ridas del sur, una verdadera columna vertebral de los recursos h\u00eddricos, que garantiza el abastecimiento de agua a todo el pa\u00eds<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Considerado uno de los m\u00e1s vers\u00e1tiles del mundo, los miles de kil\u00f3metros de tuber\u00edas de este Acueducto Nacional de Israel llegan a todos los rincones del pa\u00eds y suplen todas las necesidades. Al tiempo de su construcci\u00f3n y a partir de ella, la mayor\u00eda de los acueductos previamente existentes en el pa\u00eds, que eran independientes entre s\u00ed, se conectaron a este gran acueducto, formando una red integrada que va desde Metula<\/strong>, en el norte, a Eilat<\/strong>, en el sur, y desde el r\u00edo Jord\u00e1n<\/strong> en el oeste hasta el mar Mediterr\u00e1neo<\/strong> en el este.<\/span><\/p>\n

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Seg\u00fan Manor, la extrema escasez de agua en Israel, ha obligado a que cualquier sistema desarrollado para proporcionar agua deba hacer de puente entre las zonas donde el agua est\u00e1 disponible y aquellas en las que es escasa, as\u00ed como entre la temporada de lluvias y la estaci\u00f3n seca. Por lo tanto, el agua de r\u00edos, arroyos y manantiales se debe almacenar para su posterior transporte a trav\u00e9s de las l\u00edneas de suministro en funci\u00f3n de las necesidades<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Una de las luchas que Israel ha mantenido permanentemente es de la mantenida por los recursos h\u00eddricos, con la inherente preocupaci\u00f3n por el riesgo de desertificaci\u00f3n que sufre su territorio<\/strong>.<\/span> Con el desierto cubriendo una gran parte de la extensi\u00f3n de su territorio, Israel ha tenido que desarrollar r\u00e1pidamente soluciones para su falta de tierra f\u00e9rtil y de agua potable. Las investigaciones israel\u00edes, la innovaci\u00f3n, los logros y la formaci\u00f3n en este tema, est\u00e1n hoy d\u00eda dando la vuelta al mundo para ayudar a los pa\u00edses y territorios en la lucha con los problemas<\/strong>, que son comunes a todos los habitantes del desierto.<\/span><\/span><\/p>\n

El <\/span>profesor Pedro Berliner<\/strong>, director del centro de investigaciones m\u00e1s destacado en estudios del desierto, el Instituto Jacob Blaustein<\/strong> para Investigaciones sobre el Desierto de laUniversidad de Ben Guri\u00f3n del N\u00e9guev<\/span><\/strong>, en la ciudad de Beer-Sheva<\/strong> expresa claramente ese temor a la\u00a0 carencia de agua cuando dice: \u201cHemos realizado muchas investigaciones relacionadas a la respuesta del ecosistema a las sequ\u00edas porque tenemos este problema en la puerta de nuestra casa\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

En un reciente art\u00edculo de la periodista israel\u00ed Karin Kloosterman<\/strong>, excelente profesional, muy preocupada por el medio ambiente y el desarrollo sostenible, se refer\u00eda a ese combate por el agua, que Israel se ve obligado a mantener y recordaba a sus lectores que, de acuerdo con las previsiones de los expertos, el impacto del calentamiento global ser\u00e1 m\u00e1s y m\u00e1s acusado con el paso del tiempo. Escribe Karin que \u201cel clima se volver\u00e1 m\u00e1s impredecible, las inundaciones ser\u00e1n a\u00fan m\u00e1s fieras, y las sequ\u00edas y las hambrunas estar\u00e1n m\u00e1s esparcidas mientras que la tierra dar\u00e1 mayor paso al desierto<\/strong>\u201d.<\/span><\/p>\n

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Hablando del \u00e9xito israel\u00ed<\/strong> en hacer florecer<\/span> el desierto, hay que mencionar el riego por goteo<\/strong> y todas las compa\u00f1\u00edas que han hecho de Israel el mejor referente mundial para la agricultura en climas c\u00e1lidos y secos. El riego por goteo moderno, del que fueros pioneros los granjeros israel\u00edes, es usado a lo largo de Israel para obtener las mejores cosechas usando la menor cantidad de agua. Esas t\u00e9cnicas israel\u00edes de irrigaci\u00f3n gota a gota<\/strong> son compartidas por muchos otros pa\u00edses del mundo, a trav\u00e9s del Centro MASHAV para la Cooperaci\u00f3n Internacional de Ministerio de Relaciones Exteriores de Israel<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Otra l\u00ednea en la que ha trabajado el Departamento de agricultura del gobierno de Israel es la seguida en el Instituto Volcani en Beit Dagan<\/strong>, conocido por producir variantes gen\u00e9ticas de plantas que se desarrollan bien en condiciones clim\u00e1ticas duras. Los cient\u00edficos del centro no s\u00f3lo estudian la resistencia a la sequ\u00eda de las plantas, sino que tambi\u00e9n investigan y crean nuevas variedades de vegetales y frutas para obtener el m\u00e1ximo rendimiento del producto por unidad de volumen de agua utilizada<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Gran parte de los \u00e9xitos de Israel en su liderazgo de utilizaci\u00f3n \u00f3ptima del recurso h\u00eddrico se basa en el hecho de que Israel ha sobresalido en el manejo de aguas residuales a una escala a la que ning\u00fan otro pa\u00eds ha llegado nunca<\/strong>, puesto que un 50% del agua israel\u00ed usada en riego proviene de aguas recicladas. Es de remarcar el hecho de que, en este liderazgo mundial de la reutilizaci\u00f3n del agua, el pa\u00eds que sigue m\u00e1s de cerca a Israel es Espa\u00f1a<\/strong>, aunque nos queda a\u00fan bastante por hacer en esa l\u00ednea, por lo que debemos continuar avanzando hasta alcanzar una recuperaci\u00f3n \u00f3ptima<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Adolfo Marroqu\u00edn Santo\u00f1a<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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