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	<title>Del huerto a la granjaLa maestría del ibérico y la cerveza extremeña &#8211; Del huerto a la granja</title>
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	<description>Tras una veintena de artículos (no me sale lo de post) en este Blog y un período de silencio obligado por un corazón un poco cansado de latir, retomo esta ventana, tras el “remiendo de monja” que la tecnología moderna ha realizado en una de mis arterias, demostrándome hasta que punto tradición y modernidad se necesitan en esta atribulada época en la que nos ha tocado vivir.  Espero seguir encontrando amigos, personajes, productos, cosas que merezcan ser contadas, porque evocan en nosotros lo mejor de lo antiguo y se abren sin complejos a los nuevos tiempos.  Muchas de las enfermedades de hoy las ha traído un avance tecnológico equivocado, pero también muchas vidas se salvan por el ingenio de una ciencia que a veces parece ficción. Por ello, entre lo viejo y lo nuevo seguiré buscando pretextos para llenar este rincón al que he llamado DEL HUERTO A LA GRANJA.</description>
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		<title>La maestría del ibérico y la cerveza extremeña</title>
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		<pubDate>Thu, 22 May 2014 10:57:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Juan Serna Martín</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Embutidos]]></category>
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		<description><![CDATA[Conocí a Maldonado y Seve en distintos eventos. Ambos son personajes de este Blog y es un placer acompañarles de vez en cuando en sus correrías. A Maldonado le conocí en el Hotel Wellington, en un sarao gastronómico de la alta braga madrileña en la que la materia prima que se elaboraba por grandes maestros [&#8230;]]]></description>
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