![\"Francisco](\"\/delhuertoalagranja\/wp-content\/uploads\/sites\/64\/2013\/09\/PITARRA1FETEN.jpg\" "\\"Francisco")
<\/a>Francisco Bravo durante la vendimia de la uva con la que elabora luego sus vinos.<\/p><\/div>\n
El vino pitarrero de Francisco Bravo Rodr\u00edguez<\/strong> es bien conocido en Siruela<\/strong> y algunos pueblos de La Siberia extreme\u00f1a. No en vano lleva 40 a\u00f1os elabor\u00e1ndolo, ayudado por su mujer, Petra Chamero y por toda la familia<\/strong> cuando llega la hora de la vendimia. <\/span><\/p>\n Hijos de la cultura campesina<\/strong> de esta comarca extreme\u00f1a, han hecho de todo en su vida: Desde labrar con una yunta<\/strong> compuesta por burro y yegua, arar, segar, trillar y limpiar los tercios que les tocaban de la dehesa p\u00fablica del pueblo, hasta jornalear<\/strong> en las \u00e9pocas que ello era posible. <\/span><\/p>\n Cuando lleg\u00f3 el feliz d\u00eda en que heredaron la vi\u00f1a \u201cEl Empedrao\u201d<\/strong> (que hered\u00f3 su mujer del T\u00edo Juli\u00e1n P\u00e9rez), la cosa se puso un poco m\u00e1s favorable para ellos; ya no era solo el olivar, sino que ahora hab\u00eda una vi\u00f1a con almendros en los bordes, y dos partes de peros y de higueras, que todav\u00eda mantienen como reliquias.<\/span><\/p>\n Desde entonces se empe\u00f1an cada a\u00f1o en el cuido de esa vi\u00f1a. Hac\u00edan las hoyas<\/strong> con esmero\u00a0 hundiendo las cepas, y dejando que los sarmientos prosperaran y echaran ra\u00edces. Las primeras elaboraciones<\/strong> del vino se hac\u00edan pisando la uva<\/strong> que llevaban\u00a0 con burro, en banastas de mimbre, hasta las \u201ctenajas\u201d (tinajas) de barro \u201cempegado\u201d<\/strong> por dentro en las que se elaboraba y que a\u00fan siguen utilizando. <\/span><\/p>\n