{"id":280,"date":"2016-10-28T17:04:07","date_gmt":"2016-10-28T17:04:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/?p=280"},"modified":"2016-10-28T17:04:07","modified_gmt":"2016-10-28T17:04:07","slug":"mis-amigos-del-vino-en-extremadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/2016\/10\/28\/mis-amigos-del-vino-en-extremadura\/","title":{"rendered":"Mis amigos del vino en Extremadura"},"content":{"rendered":"
\"Amelia<\/a>

Amelia Coloma, en\u00f3loga de Vi\u00f1edos y Bodegas Coloma.<\/p><\/div>\n

Mi primer amigo en el mundo del vino fue Ram\u00f3n S\u00e1nchez Arroyo (Bodegas Catalina Arroyo)<\/strong>. Un personaje tan inolvidable como indescriptible. Farmac\u00e9utico y bodeguero, pod\u00eda m\u00e1s en \u00e9l el amor a su vi\u00f1a y a su vino que a su farmacia, hasta que finalmente tuvo que venderla para dedicarse de lleno a lo que le gustaba.<\/p>\n

Las historias que viv\u00ed con \u00e9l dar\u00edan para un libro si uno fuera escritor, que no es el caso. Pero quiero arrancar este art\u00edculo con el recuerdo de este amigo so\u00f1ador, rom\u00e1ntico, anarquista de derechas y personaje literario donde los haya. El me ense\u00f1\u00f3 el cat\u00f3n del vino, esas nociones que un principiante necesita para penetrar en ese mundo. Con \u00e9l aprend\u00ed\u00a0 a conocer las primeras variedades de uvas y fui testigo de c\u00f3mo disfrutaba haciendo seguimiento de sus cepas a lo largo del cultivo.<\/p>\n

Despu\u00e9s me ense\u00f1\u00f3 a catar algunos vinos y a esperar pacientemente a los segundos aromas. Dejo pendientes las historias que podr\u00eda contar de \u00e9l, y de los m\u00faltiples viajes y aventuras que vivimos juntos y le utilizo hoy como pretexto para ofrecerles este art\u00edculo en el que quiero hablarles de mis relaciones con el vino.<\/p>\n

Despu\u00e9s conoc\u00ed a un gran cultivador, al viticultor por excelencia. Otro personaje m\u00edtico, enamorado de sus cepas hasta l\u00edmites que no pueden imaginar. Hablo de mi amigo Joaqu\u00edn Salamanca<\/a><\/strong>, el m\u00e1s veterano de los agricultores\u00a0 ecol\u00f3gicos extreme\u00f1os. Un hombre al que las satisfacciones de la vi\u00f1a enfrentan con la burocracia administrativa. Y tambi\u00e9n, por qu\u00e9 no decirlo, con las dificultades del mercado y con la ignorancia de un sector en el que ni los convencionales ni los ecol\u00f3gicos saben apreciar los esfuerzos especiales que entra\u00f1a este modelo agr\u00edcola, cuando se ejecuta con la autenticidad de este viticultor tradicional. Tambi\u00e9n hay historias con Joaqu\u00edn que espero contar en breve.<\/p>\n

De \u00e9l he aprendido varias cosas: el valor de la uva tempranillo y la eva-beba; de las cepas viejas; de las vendimias realizadas con esmero; y de los sue\u00f1os de un viticultor al que la burocracia y el mercado le ponen los mayores impedimentos. Tengo la esperanza de que aguante en su lucha y con el apoyo de su hijo,\u00a0 un joven agr\u00f3nomo, vean sus sue\u00f1os realizados en una sociedad del conocimiento, en la que \u00e9ste sin embargo avanza tan despacio.<\/p>\n

Despu\u00e9s de ellos he conocido a otros, m\u00e1s de respajil\u00f3n, de los que tambi\u00e9n he visto cosas interesantes. Es el caso de la Cooperativa San Jos\u00e9 de Villafranca<\/strong><\/a>, precursores de un vino ecol\u00f3gico, si bien les recuerdo mucho m\u00e1s por un vino que elaboraron en la celebraci\u00f3n de su 50 aniversario, que era una joya dif\u00edcil de olvidar. Tambi\u00e9n conoc\u00ed a Jos\u00e9 Luis, Presidente de Vi\u00f1a Oliva y de la Cooperativa Virgen de la Estrella, de los Santos de Maimona<\/strong>, que han hecho una labor importante con los vinos de eva-beba, sin olvidarme de su Maimona Crianza y de sus aceites. Y no puedo dejar de citar a Juan Leandro (Bodegas Romero)<\/strong>, que en poco tiempo ha realizado una serie de reformas en su bodega dignas de elogio. Su opci\u00f3n por el vino ecol\u00f3gico me parece encomiable, destacando su Almonazar<\/strong> (reserva), Pradomayo<\/strong>, y el espumoso Burbujas de Eva-Beba<\/strong>.<\/p>\n

De vez en cuando veo a Tato en el Hotel Las Cig\u00fce\u00f1as (Bodega las Granadas Coronadas)<\/strong>, con su vino Torre Julia; a Marcelino D\u00edaz<\/strong>, personaje clave del vino extreme\u00f1o, con su vino y cava Puerta Palma<\/strong>; y m\u00e1s de tarde en tarde a Isabel Mijares<\/strong>, veterana de la cultura del vino extreme\u00f1o, nacional e internacional.<\/p>\n

Mi mayor hallazgo en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido encontrar en el Sal\u00f3n del Gusto de Slow Food<\/strong>, en Tur\u00edn, a Rafael P\u00e9rez<\/strong>, espa\u00f1ol afincado en Zurich\u00a0 (Suiza) y maestro de los grandes vinos; de los populares; de los vignerons. \u00c9l es mi Robert Parcker<\/strong> particular, y a \u00e9l recurro cada vez que quiero saber algo sobre cualquier vino, en la seguridad de que me dar\u00e1 la informaci\u00f3n precisa. Rafael es una enciclopedia que vaga por el mundo sin dejar nunca de sorprenderte.<\/p>\n

No quiero terminar este periplo sobre el vino sin hablarles de una gran mujer, Amelia Coloma (Coloma, Vi\u00f1edos y Bodegas)<\/strong>, con la que voy a tener el placer de conversar ampliamente en breve, y a la que dedicar\u00e9 un cap\u00edtulo de \u201cLa Extremadura que viene\u201d<\/strong>. Amelia, que proviene de tres generaciones de bodegueros, es en\u00f3loga, cultivadora de sus propias vi\u00f1as y elaboradora de vinos interesantes que exportan a varios pa\u00edses. De una cultura exquisita y de gran sencillez (por las referencias que voy encontrando), espero me cuente cosas de gran inter\u00e9s sobre el vino en general, sobre el extreme\u00f1o en particular, y sobre los proyectos futuros que comparte con sus hermanos Helena y F\u00e9lix.<\/p>\n

Seguiremos hablando de vinos, de vez en cuando. No lo duden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi primer amigo en el mundo del vino fue Ram\u00f3n S\u00e1nchez Arroyo (Bodegas Catalina Arroyo). Un personaje tan inolvidable como indescriptible. Farmac\u00e9utico y bodeguero, pod\u00eda m\u00e1s en \u00e9l el amor a su vi\u00f1a y a su vino que a su farmacia, hasta que finalmente tuvo que venderla para dedicarse de lleno a lo que le […]<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,9],"tags":[21,52,214,302,409,606,748],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/70"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/delhuertoalagranja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}