{"id":1631,"date":"2013-11-01T10:09:51","date_gmt":"2013-11-01T10:09:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/?p=1631"},"modified":"2013-11-01T10:09:51","modified_gmt":"2013-11-01T10:09:51","slug":"jose-luis-perez-molano-chewui-la-polleria-era-una-evasion-para-los-reclutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/2013\/11\/01\/jose-luis-perez-molano-chewui-la-polleria-era-una-evasion-para-los-reclutas\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez, 'Chewui': “La Poller\u00eda era una evasi\u00f3n para los reclutas y los pollos estaban ricos”"},"content":{"rendered":"
\"Jos\u00e9<\/a>

Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez Molano.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Se llama Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez Molano<\/strong>, pero en el acuartelamiento Santa Ana de C\u00e1ceres le conocen m\u00e1s como ‘Chewui’<\/strong>. Aqu\u00ed lleva d\u00e9cadas alimentando a j\u00f3venes vestidos de militar, primero a reclutas en la mili y luego a soldados profesionales. En la actualidad (en noviembre de 2013), trabaja en la empresa Masenga S. L.<\/strong>, dirigiendo a unas cuarenta personas que se encargan de dar el desayuno, la comida y la cena en el CEFOT (antiguo CIMOV y CIR) de C\u00e1ceres.<\/p>\n

 <\/p>\n

–\u00bfDe d\u00f3nde es?<\/strong><\/p>\n

–Soy natural de C\u00e1ceres<\/em>.<\/p>\n

–\u00bfCu\u00e1nto tiempo lleva trabajando en el Campamento Santa Ana?<\/strong><\/p>\n

–Ya se me ha olvidado un poco cuando empec\u00e9, porque fue hace mucho. Creo que fue en 1974 \u00f3 en 1975. Comenc\u00e9 a trabajar en la cantina, con La Poller\u00eda famosa; luego he trabajado en la limpieza y despu\u00e9s en el c\u00e1tering, dando las comidas, en donde llevo seis a\u00f1os<\/em>.<\/p>\n

–Muchos antiguos reclutas hablan de La Poller\u00eda, diciendo algunos que les ha quitado mucha hambre.<\/strong><\/p>\n

–La Poller\u00eda era muy conocida. Yo creo que les gustaba porque era una evasi\u00f3n para los reclutas, era una evasi\u00f3n psicol\u00f3gica. Estaban como encerrados haciendo el servicio militar y La Poller\u00eda estaba fuera del recinto militar, fuera de la alambrada. Parec\u00eda como un bar de carretera y trabaj\u00e1bamos civiles<\/em>.<\/p>\n

–\u00bfD\u00f3nde estaba La Poller\u00eda?<\/strong><\/p>\n

–En donde se encuentra ahora el gimnasio, ya dentro del recinto militar.<\/em><\/p>\n

–\u00bfC\u00f3mo se llamaba de verdad La Poller\u00eda, porque no creo que tuviera ese nombre?<\/strong><\/p>\n

–Se llamaba Bar Familiar, pero se le conoc\u00eda por La Poller\u00eda porque hac\u00edamos much\u00edsimos pollos asados, adem\u00e1s de bocadillos y de todo.<\/em><\/p>\n

–\u00bfEstaban buenos los pollos que hac\u00edan?<\/strong><\/p>\n

–S\u00ed. Paraban hasta los camioneros a comer los pollos asados. Ven\u00eda mucha gente… hasta de C\u00e1ceres. Estaban muy bien de precio y estaban muy buenos. La verdad es que estaban muy ricos.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/a>

Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez, con algunos miembros de su equipo, en la cocina del CEFOT.<\/p><\/div>\n

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  Se llama Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez Molano, pero en el acuartelamiento Santa Ana de C\u00e1ceres le conocen m\u00e1s como ‘Chewui’. Aqu\u00ed lleva d\u00e9cadas alimentando a j\u00f3venes vestidos de militar, primero a reclutas en la mili y luego a soldados profesionales. En la actualidad (en noviembre de 2013), trabaja en la empresa Masenga S. L., dirigiendo […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[127,195,314,570,693,757,821,842],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1631"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1631\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/dicestudemili\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}