{"id":232,"date":"2014-10-01T16:40:49","date_gmt":"2014-10-01T14:40:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/?p=232"},"modified":"2014-10-01T16:40:49","modified_gmt":"2014-10-01T14:40:49","slug":"barca-campeon-47-48","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/2014\/10\/01\/barca-campeon-47-48\/","title":{"rendered":"RAMALLETS EN EL SAL\u00d3N ROSA"},"content":{"rendered":"<div class=\"mceTemp mceIEcenter\">\n<p class=\"wp-caption-dt\"><a href=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2014\/10\/Ramallets2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-235\" src=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2014\/10\/Ramallets2.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"214\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2014\/10\/Ramallets2.jpg 976w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2014\/10\/Ramallets2-300x214.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2014\/10\/Ramallets2-768x548.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"mceTemp mceIEcenter\">\n<dl>\n<dd>Ramallets. Dos leones al acecho, Zarra e Iriondo.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mceTemp mceIEcenter\"><\/div>\n<div class=\"mceTemp mceIEcenter\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ramallets<\/strong> acababa de llegar a <strong>Les Corts<\/strong>. Era un joven don Juan que ven\u00eda del viejo Europa y al que <strong>Mat\u00edas Prats<\/strong> llamar\u00eda, a\u00f1os m\u00e1s tarde, <strong>el gato con alas de Maracan\u00e1<\/strong>. Velasco es a\u00fan el portero titular, de hecho, alcanza el t\u00edtulo de menos goleado. El Barcelona se proclama campe\u00f3n de liga temporada 1947-1948. Tercera de las ligas blaugranas. Enrique Fern\u00e1ndez es el m\u00edster y el once titular el formado por el ya citado Velasco en la puerta, El\u00edas, Curta, Gonzalvo III, Calvet, Gonzalvo II, Basora, Seguer, C\u00e9sar, Badenes y Valle. C\u00e9sar es el m\u00e1ximo goleador del equipo, con 20 goles, solo superado en la pugna por el pichichi por el m\u00edtico <strong>Pahi\u00f1o<\/strong>, con 23, todav\u00eda en las filas del Celta de Vigo. Por cierto, aquel a\u00f1o el Real Madrid se salv\u00f3 de descender por el <em>\u201cgoal average\u201d,<\/em> quedando por debajo incluso del Alcoyano. Cosas que pasan.<\/p>\n<p>Digo todo esto porque ha ca\u00eddo en mis manos el men\u00fa de celebraci\u00f3n de la victoria.\u00a0 Seg\u00fan puede leerse en \u00e9l, se trata de la <em><strong>Cena homenaje que el Consejo Directivo del Club de F\u00fatbol Barcelona dedica a sus jugadores, con motivo de haber conquistado el Campeonato Nacional de Liga 1947-1948<\/strong>. <\/em>Tuvo lugar en uno de los restaurantes m\u00e1s elegantes y caros del <strong>Paseo de Gracia<\/strong>, el <strong>Sal\u00f3n Rosa<\/strong>. Restaurante inaugurado en 1932 y que era muy popular por sus grandes ventanales, desde los que ve\u00eda cuanto ocurr\u00eda en la transitada avenida. Desgraciadamente en 1974 cerr\u00f3 sus puertas. Sigo leyendo. <strong>\u201c<em>Minuta. Crema de guisantes, supremas de pescado Morney (sic), fiambres surtidos, entrecote de ternera con legumbres, fresones Melba, tarta Campe\u00f3n. Caf\u00e9 y licores. Chablis Paternina, Banda Azul Paternina y Champa\u00f1a Ravent\u00f3s.\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Anoto. La salsa morney, o mejor dicho, mornay, es una bechamel enriquecida con yema de huevo y un poco de queso rallado. En cuanto a los fresones melba, prometo contarlo otro d\u00eda m\u00e1s por menudo, pero sepan que es una variante del postre ideado por el gran Escoffier para la cantante de \u00f3pera australiana Nelly Melba. Lo de la tarta campe\u00f3n lo dejo a su siempre desbordada imaginaci\u00f3n. Era el 15 de abril de 1948. Y el Barcelona acababa de conseguir su tercera Liga. <strong>A\u00fan le faltaban dos para ser como el Athletic. De Bilbao, por supuesto.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ramallets. Dos leones al acecho, Zarra e Iriondo. &nbsp; Ramallets acababa de llegar a Les Corts. Era un joven don Juan que ven\u00eda del viejo Europa y al que Mat\u00edas Prats llamar\u00eda, a\u00f1os m\u00e1s tarde, el gato con alas de Maracan\u00e1. Velasco es a\u00fan el portero titular, de hecho, alcanza el t\u00edtulo de menos goleado. 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