{"id":300,"date":"2015-03-24T19:45:53","date_gmt":"2015-03-24T18:45:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/?p=300"},"modified":"2015-03-24T19:45:53","modified_gmt":"2015-03-24T18:45:53","slug":"300","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/2015\/03\/24\/300\/","title":{"rendered":"SARDINAS MUERTAS DEL MAR VIVO"},"content":{"rendered":"
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Botado como Infanta Cristina, en 1929, con el advenimiento de la II Rep\u00fablica, pas\u00f3 a llamarse Ciudad de C\u00e1diz .<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Al pie de las pir\u00e1mides.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

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En 1933 el Presidente de la Rep\u00fablica, Don Niceto Alcal\u00e1 Zamora<\/strong>, inauguraba la nueva facultad de Filosof\u00eda y Letras. La primera que se trasladaba a la Ciudad Universitaria<\/strong> ideada por Alfonso XIII. All\u00ed, Manuel Garc\u00eda Morente<\/strong>, decano ejemplar, impuls\u00f3 una ense\u00f1anza de vanguardia al socaire de los principios de la Instituci\u00f3n Libre de Ense\u00f1anza. En ese orden de cosas, ese mismo a\u00f1o, organiz\u00f3 el m\u00edtico crucero de estudiantes y catedr\u00e1ticos por el Mediterr\u00e1neo. Soberbio, memorable y nunca repetido viaje de estudios por los yacimientos arqueol\u00f3gicos del mundo antiguo. Los alumnos, hombres, pero tambi\u00e9n muchas mujeres, fueron elegidos entre los de mejor expediente acad\u00e9mico. Casi doscientos. El listado del pasaje re\u00fane nombres a\u00fan ocupan lugares de relieve en la historia de nuestras letras. Embarcaron en el Ciudad de C\u00e1diz y durante 48 d\u00edas tres generaciones de arque\u00f3logos recorrieron el Mediterr\u00e1neo en santa hermandad<\/strong>. El barco se convirti\u00f3 en aula y en sus salones, como en una acr\u00f3polis griega, se imparti\u00f3 sabidur\u00eda y libertad. Al frente, el propio Garc\u00eda Morente y el tambi\u00e9n catedr\u00e1tico Jos\u00e9 Ferrandis<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Aquella bullanguera tropa juvenil tuvo ocasi\u00f3n de escribir sus propias andanzas, an\u00e9cdotas gozosas y hasta de cerrar alg\u00fan compromiso de matrimonio. Cartago, Damasco, Jerusal\u00e9n, Estambul, El Cairo, Atenas, N\u00e1poles, Esmirna,\u2026 De aquel viaje, hoy les traigo la minuta del homenaje que a la vuelta, el 10 de noviembre, se rindi\u00f3 a los dos preclaros profesores<\/strong> antes citados. Minuta que tomo de Bel\u00e9n Lagu\u00eda<\/strong> en su obra \u201cMemoria Gr\u00e1fica del Paladar\u201d. Men\u00fa repleto de humor universitario que anunciaba platos tan simp\u00e1ticos como sardinas muertas del Mar Vivo, ensaladilla rusa a lo n\u00e1ufrago, sefarditas verdes de Jaifa, <\/strong>philet\u00f3n boeion<\/em> Apis, agua de veras y moka de La Meca.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pero la guerra marchit\u00f3 su juventud.<\/strong> El Ciudad de C\u00e1diz acab\u00f3 sus d\u00edas tan solo cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, el 15 de agosto de 1937, cerca de los Dardanelos, hundido por un submarino italiano cuando se dedicaba al transporte de suministros b\u00e9licos de Odesa a Barcelona. Triste final para un sue\u00f1o.<\/span><\/p>\n

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