{"id":335,"date":"2015-05-02T16:28:23","date_gmt":"2015-05-02T14:28:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/?p=335"},"modified":"2015-05-02T16:28:23","modified_gmt":"2015-05-02T14:28:23","slug":"comer-en-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/2015\/05\/02\/comer-en-sevilla\/","title":{"rendered":"COMER EN SEVILLA"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/05\/Piletas.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-336\" src=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/05\/Piletas.jpg\" alt=\"\" width=\"703\" height=\"711\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/05\/Piletas.jpg 703w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/05\/Piletas-297x300.jpg 297w\" sizes=\"(max-width: 703px) 100vw, 703px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Micheline es una amiga heredada.<\/strong> Heredada de mi padre, se entiende. <strong>Tiene 82 a\u00f1os y m\u00e1s de cincuenta ferias de abril en los ojos.<\/strong> Con un abono del 9 y la fe puesta en catorce muletazos. <strong>Partidaria de Ponce y de Las Piletas.<\/strong> Sin desaliento. Todos los a\u00f1os baja de Par\u00eds a Sevilla. Veintisiete a\u00f1os lleva comiendo cada tarde de toros en\u00a0ese restaurante sevillano. Y casi tantos siguiendo al torero de Chiva. Yo tambi\u00e9n le voy viendo crecer la solera a Las Piletas. Le crece por dentro, que por fuera todo est\u00e1 como el primer d\u00eda. <strong>Carteles de toros, recuerdos de albero crucificados por las paredes y, del techo, colgando, treinta jamones, veinte ristras de chorizo y una sarta de ajos.<\/strong> Hay tabernas taurinas de imitaci\u00f3n, pastiches tan falsos como la falsa <em>monea<\/em>, pero en Las Piletas todo est\u00e1 donde tiene que estar, muy de verdad y muy de siempre. Cada Feria de Abril vuelvo. Solo o en compa\u00f1\u00eda. En la memoria, mi padre y los carteles de feria que le guardaba <strong>Gabriel, el encargado<\/strong>. All\u00ed sigue Gabriel, tal cual, el pelo blanco, y un cartel a nombre de nadie.<\/p>\n<p>En Las Piletas com\u00ed el d\u00eda en que tom\u00f3 la alternativa <strong>Garrido<\/strong>. Bien, como siempre. Platos sencillos, cocina andaluza y de fuera la\u00a0<strong>merluza en salsa verde<\/strong>. El <strong>rabo de toro<\/strong> y la <strong>fritura de pescado<\/strong> son el santo y se\u00f1a de la casa. Para todos los p\u00fablicos. Alguna que otra cuadrilla de toreros, a primera hora, como mandan los c\u00e1nones de la siesta de antes de la corrida. Tres mexicanos de pelo negro y balacera. Dos amigos de Almendralejo que aseguran que leen esta columna todos los domingos y que se pusieron como <strong>\u201cel Tenazas\u201d<\/strong> a jam\u00f3n, gambas de Huelva y lo que no se cuenta. \u00a1Va por ustedes\u2026!<\/p>\n<p><strong>Admiro a Micheline, una francesa de ojos garzos y bandera; firme, educad\u00edsima,\u2026 y fiel a la tauromaquia por los siglos de los siglos.<\/strong> Come poco, las francesas ya se sabe,\u2026 <strong>pero cuando hablamos\u00a0de toros paso un apuro muy grande\u2026 y es que ella ha visto lo que yo nunca he de ver.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Micheline es una amiga heredada. Heredada de mi padre, se entiende. Tiene 82 a\u00f1os y m\u00e1s de cincuenta ferias de abril en los ojos. Con un abono del 9 y la fe puesta en catorce muletazos. 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