{"id":352,"date":"2015-12-17T13:25:36","date_gmt":"2015-12-17T12:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/?p=352"},"modified":"2015-12-17T13:25:36","modified_gmt":"2015-12-17T12:25:36","slug":"tony-y-las-langostas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lacucharadesanandres\/2015\/12\/17\/tony-y-las-langostas\/","title":{"rendered":"TONY Y LAS LANGOSTAS"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-353\" src=\"\/lacucharadesanandres\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047.jpg\" alt=\"\" width=\"834\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047.jpg 2700w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047-245x300.jpg 245w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047-768x942.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2015\/12\/Cuba-09-047-835x1024.jpg 835w\" sizes=\"(max-width: 834px) 100vw, 834px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Tony<\/strong> desayuna<strong> langosta<\/strong> en la <strong>plaza de la catedral<\/strong>. Tal cual. Cada ma\u00f1ana una o dos. Mientras, <strong>La Habana<\/strong> se le bambolea y le canta. En Cuba se canta y se baila, pero a Tony le delata el aceite. De oliva, por supuesto. Cada vez que viaja a Cuba se lleva aceite de oliva extreme\u00f1o. Seg\u00fan \u00e9l, all\u00ed la langosta sabe a poco, y lo que es peor, pringada en mantequilla acaban por echarla a perder. Tony prefiere la <strong>langosta del Caribe<\/strong> ba\u00f1ada en <strong>aceite de Villamiel<\/strong>. En un libro que acaba de publicarse, <strong>\u201cEl Banquete de los Dictadores\u201d,<\/strong> se cuenta que Castro opina como Tony. Seg\u00fan <strong>Fidel<\/strong>, la langosta hervida pierde enjundia, viene a menos, empobrece. La cubana es una langosta de subsidio y aguas c\u00e1lidas. Por eso el compa\u00f1ero Fidel recomienda prepararla al horno o, como mal menor, a la brasa. Y, es m\u00e1s, se atreve con los detalles. Once minutos de horno, seis de brasa. Para eso es el compa\u00f1ero presidente. En \u201cEl Banquete de los Dictadores\u201d, adem\u00e1s de c\u00f3mo preparar la langosta seg\u00fan Castro, se hace tambi\u00e9n menci\u00f3n de la <strong>sopa de tortuga<\/strong> como uno de sus platos preferidos. Tortuga de mar, claro. Un animal ahora en peligro de extinci\u00f3n. Pero Tony prefiere las langostas. Junto a \u00e9l, en la plaza de la catedral, <strong>un combo le canta boleros<\/strong>. Tony y los m\u00fasicos. Tal para cu\u00e1les. Les ha prometido que les enviar\u00e1 cuerdas cuando vuelva a Espa\u00f1a. En Cuba hay m\u00e1s langostas que cuerdas de guitarra. Un cubano desdentado r\u00ede. Otro, m\u00e1s joven, se arranca por <strong>\u201cL\u00e1grimas negras\u201d.<\/strong> Comer en Cuba es todo un arte. Medio en broma medio en serio \u00a0aseguran que el cartel de <strong>\u201cNo alimentar a los animales\u201d<\/strong> del <strong>Zool\u00f3gico Nacional<\/strong> fue sustituido por otro que dec\u00eda: <strong>\u201dNo comerse la comida de los animales\u201d.<\/strong> Al final hubo que poner otro a\u00fan m\u00e1s severo que rezaba <strong>\u201cNo comerse a los animales\u201d<\/strong>. Eso le cuentan a Tony entre bolero y bolero. Tony r\u00ede y yo sigo leyendo. <strong>Cuba<\/strong> merece la pena, pero para langostas mejor <strong>O Grove<\/strong>.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tony desayuna langosta en la plaza de la catedral. Tal cual. Cada ma\u00f1ana una o dos. Mientras, La Habana se le bambolea y le canta. En Cuba se canta y se baila, pero a Tony le delata el aceite. De oliva, por supuesto. 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