El fecundo escritor extremeño (Nogales, 1950), reconocido con tantos
galardones de nivel nacional en poesía y novela, nunca ha desdeñado la
literatura juvenil. Baste recordar su “Sopa de sueño y otras recetas
de cocina”, libro editado por esta misma editorial sevillana, que
tanto cuida sus colecciones., exquisitamente impresas, como vuelve a
demostrarse en La cocina de Toto Murube.
El protagonista es otro de esos personajes típicos en la literatura de
Ramírez Lozano, cuya capacidad creadora nunca elogiaremos bastante.
Toto Murube, un mendigo ambicioso y analfabeto, que sueña con
convertirse en cocinero famoso, se descubre un día tan rara como
productiva virtud: al ingerir papeles impresos, no sólo aprende a leer
y escribir, sino que se vuelve capaz de componer fabulosas recetas
cuya simple ingestión obra como si se comiesen los platos descritos.
Baste leer una de las propuestas, “Habas con verbos para tres: se toma
el verbo haber y se pone a hervir como media hora. Escoger luego el
presente, más tierno, y arrancarle todos los perfectos y
pluscuamperfector, más recios y espigados. Añadir luego un puñado de
habitas verdes del tiempo aliñadas con sal y aceite. De manera que
resulte yo haba, tú habas, él haba”.
Con ayuda de otro homeless, el cínico Piquero, y de don Pablo, un
importante restaurador, Murube monta todo un imperio gastronómico.
Por desgracia, su fantástica empresa se derrumbará tan aceleradamente
como surgió, a causa de la desmesura fotomecánica incontrolada. No
obstante, innumerables ciudadanos pudieron disfrutar antes de platos
sorprendentes: renglones al roquefort, hipo frito, sopa de risas,
bigote al gusto, corbatas a la plancha, huevos al almohadón, cocido de
madroños o ceros, sopa de suspiros, lentillas al colirio o habas con
versos.
La extraordinaria inventiva de Murube corre pareja con la del autor,
siempre a punto de sorprender a los lectores más avezados, agradecidos
ante este derroche de ingenio y regocijante lozanía. Pocos escritores
se divierten tanto y hacen gozan al lector tan intensamente al
lectores como el extremeño. Aunque, en realidad, su fantástica
narración, es homenaje e incitación a la literatura sin distinguir
edades: las letras pueden nutrir tanto como el alimento más
consistente, según bien podrían comprobar los seguidores de Toto
Murube. Tal podría ser el mensaje del libro, tanto más convincente,
como es el caso, si se recibe con ilustraciones tan oportunas y
hermosas como los dibujos de Pablo Otero (Ourense, 1970) que
enriquecen estas páginas.

Ramírez Lozano, José Antonio, La cocina de Toto Murube. Sevilla,
Kalandraka, 2012