Si tienes invitados en casa y no sabes muy bien cómo calcular cuánta comida necesitas para cada uno o temes no acertar cuando vas al supermercado a hacer la compra, puede que te ayude el cálculo de raciones que el televisivo maestro de fogones Karlos Arguiñano realiza en su página web. Aconseja servir 250 gramos de pescado por persona, 300 de verdura, 100 de legumbres, 75 de arroz, 300 de patatas y 60 gramos por cada comensal si cocinas pasta. En la dirección www.karlosnet.com, Arguiñano dispone de una larga lista de trucos y recetas que te servirán para enriquecer tus menús y cocinar con más seguridad. Además, otro de los más afamados cocineros españoles, Juan Mari Arzak, cuenta también con una sección sobre sus trucos de cocina en esa misma página web. Eva Arguiñano enseña aquí también cómo preparar sus postres.