La empresa y la Universidad han unido sus esfuerzos para sacar al mercado un producto excepcional. Con una materia prima de primera calidad, I+D+i y una alta dosis de emprendimiento y de apuesta empresarial de futuro nace el aceite de oliva virgen extra enriquecido con licopeno.

Son de sobra conocidas las cualidades del aceite de oliva y su beneficiosa aportación a la salud. Es un producto estrella de la dieta mediterránea y en Extremadura lo tenemos en abundancia. La región también es una importante productora de tomate, otro alimento básico de la dieta mediterránea y el que tiene mayor cantidad de licopeno. ¿Qué es y para qué sirve el licopeno? Es uno de los más potentes antioxidantes naturales que existe. Es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que aporta el color rojo característico a los tomates, y en menor cantidad, a otras frutas y verduras. Actúa protegiendo a las células del organismo del estrés oxidativo producido por los radicales libres. Envejecemos porque nos oxidamos.

Estudios clínicos y epidemiológicos han demostrado que el licopeno es un agente central en la reducción de la incidencia de algunos tipos de cáncer como el de pulmón, próstata, colon y tracto digestivo. Previene además patologías cardiovasculares porque disminuye los niveles de colesterol, el síndrome de degeneración macular, las cataratas y ciertas complicaciones durante el embarazo (preeclampsia y el crecimiento inadecuado del feto). También ha quedado patente que previene problemas de infertilidad, retrasa los signos del envejecimiento, ayuda a la erección y es bueno la piel y la vista.

El doctor en Ciencias Químicas Eduardo Sabio Rey, profesor en la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Extremadura, ha liderado desde el año 1997 varios proyectos de investigación para el desarrollo de procesos industriales para extraer licopeno sin utilizar disolventes químicos (tóxicos). En 2005 patentó a nivel mundial el método FITO-LIFE, consistente en un revolucionario sistema de extracción fuido-mecánica del licopeno. Desde entonces colabora estrechamente con la empresa Tomates del Guadiana, que tiene la exclusiva del uso industrial de esa patente. Esta cooperativa elabora en sus instalaciones de Medellín, cerca de Santa Amalia, aceite de oliva virgen extra con licopeno y concentrado de licopeno. Ha invertido en esta planta tres millones de euros y ha creado una línea de embotellado con capacidad para producir 24.000 botellas diarias de aceite con licopeno.

El cuerpo humano no produce licopeno y cuando comemos tomate sólo somos capaces de asimilar el 5% de todo el licopeno ingerido. Científicos de la Universidad de Extremadura investigaron cómo aprovechar más este maravilloso antioxidante y descubrieron que el cuerpo humano, al consumir el licopeno mezclado con grasa, es capaz de asimilarlo en un 90-95%.

Por ello, la suma de tomate y aceite de oliva virgen extra, dos pilares de la dieta mediterránea (patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad, UNESCO, 2010), da como resultado un producto que aprovecha lo mejor de cada uno de ellos.

El aceite de oliva virgen extra enriquecido con licopeno de tomate, un producto cien por cien extremeño, nos da la oportunidad de llevar, de forma sana y sencilla, todos sus beneficios a nuestra mesa.

Puede ser utilizado de la misma forma que el aceite de oliva virgen extra convencional. Sólo con 1-2 cucharadas soperas al día de nuestro aceite, puede obtener los efectos beneficiosos del licopeno. Destacando que el licopeno es considerado GRAS (generally recognised as safe) o lo que es lo mismo reconocido como alimento seguro, ninguna dosis elevada presenta peligro ninguno.

La alta calidad nutricional de este producto lo convierte en un candidato idóneo para enriquecer las propiedades saludables de otros alimentos: lácteos y derivados, salsas y aliños, productos de bollería, patés y untables, carnes, alimentación infantil y dietéticos. También es posible su adición a alimentos precocinados y/o helados, y es perfectamente compatible con otros alimentos funcionales, complementando sus propiedades.

Disfunción erectil

Pero me gustaría destacar uno de los beneficios que tiene este ‘oro rojo de Extremadura’.

Un estudio realizado en 2012 por el Instituto Urológico Madrileño entre varones con disfunción eréctil de leve a moderada, demostró que el aceite de oliva virgen extra asociado a licopeno mejora la vida sexual.

Se estima que actualmente más del 30% de los varones mayores de 50 años sufren disfunción eréctil.

Para el Dr. Juan Carlos Ruiz de la Roja, urólogo, y director del Instituto Urológico Madrileño, “la explicación científica es muy sencilla. Se ha comprobado que el licopeno tiene un efecto vasodilatador debido a la liberación de oxido nítrico, lo que favorece una mejor circulación sanguínea a todos los niveles, entre ellos en el pene, mejorando la erección”.

Por su parte, Manuel Lucas, presidente de la Sociedad Española de Intervención en Sexología y secretario general de la Academia Internacional de Sexología Médica señala que “todo lo que interfiere en aquello que daña a los vasos sanguíneos de los cuerpos cavernosos del pene, es beneficioso, pero hay que tener en cuenta que no es como tomar Viagra. No va a ser un beneficio inmediato como con la pastilla, pero sí ayuda a conservar la buena vascularización para prevenir problemas de erección. Contribuye a mantener una buena vida sexual”, concluye el experto.

Un futuro muy prometedor en cosmética

Además de en el campo de la alimentación, el licopeno está haciéndose un hueco en el mundo de la cosmética. Así, la licoterapia es un nuevo concepto integral de salud y belleza que está basado en el consumo y uso tópico de productos ricos en licopeno obtenido mediante extracción directa.

El licopeno es un gran aliado contra el envejecimiento de la piel.

El aceite de oliva ha adquirido una gran importancia en la cosmética actual, por ser un ingrediente natural con gran capacidad hidratante. El producto estrella extremeño del que estamos hablando aúna las propiedades cosméticas del aceite con la capacidad antioxidante del licopeno. Diversos estudios demuestran que el licopeno protege frente a la formación de arrugas. Ensayos clínicos han puesto de manifiesto que productos cosméticos elaborados con el aceite de oliva virgen extra con licopeno mejoran la hidratación y elasticidad de la piel, previniendo la aparición de arrugas y reduciendo la formación de manchas, el acné, la psoriasis y mejorando visiblemente las pieles atópicas. La piel se purifica y renueva poco a poco.

El Departamento de Dermatología de la Universidad de Manchester confirma que el licopeno protege la piel de los daños derivados de la radicación solar. Una conclusión que puede reforzar la aceptación de los carotenoides, entre los que se encuentra el licopeno, como elementos altamente recomendables para la prevención de enfermedades dérmicas.

Tres emprendedoras pacenses han apostado por el futuro del licopeno extraído mecánicamente sin agentes químicos para uso cosmético y están elaborando jabones y aceites esenciales que venden en Internet y que no dejarán a nadie indiferente.

Pero además de aconsejable para evitar enfermedades y mantenernos más jóvenes, una dieta rica en antioxidantes influye de manera positiva en la fertilidad masculina.

La calidad del semen humano y la fecundidad masculina han disminuido durante las últimas décadas. En el caso del semen español, éste se encuentra a la cola en el ranking europeo en cuanto a volumen (9ª posición), movilidad (10º puesto) y concentración, aunque se sitúa en segunda posición –por detrás de Portugal- en lo que se refiere a calidad y capacidad para lograr la gestación.

De los productos ricos en antioxidantes, uno es además un excelente vigorizante sexual: el tomate.

Esta fruta-hortaliza es originaria de América del Sur. La trajo a Europa el extremeño Hernán Cortés en 1523, poco después de la conquista de México. La bautizaron como ‘manzana del amor’. Al principio se utilizaba como planta ornamental y no se consumía como alimento, ya que se pensaba que era venenosa. Para combatir esa superchería, los marinos y comerciantes comían tomates crudos en grandes cantidades en los mercados hasta que se descubrieron sus cualidades como vigorizante sexual y se convirtió en la fruta más solicitada.

El tomate es una fruta con un elevado contenido de betacaroteno, es decir vitamina A en bruto que el organismo transforma en vitamina A. Como bien se sabe, la vitamina A ejerce un papel relevante en la producción de testosterona. Consumir tomate fresco es un buen modo de aumentar el deseo sexual.

Parece, por tanto claro que consumir tomates, por su contenido en sustancias antioxidantes, es bueno para mejorar la calidad del semen y además consumiéndolos frescos aumenta el deseo sexual, pero no la cantidad de semen. En cualquier caso, en estos asuntos la calidad siempre es mejor que la cantidad y los hombres no son regaderas.

En este como en otros muchos asuntos, las películas porno han hecho más daño que bien. En ellas salen unas eyaculaciones enormes, pero ya se sabe que en el cine existen trucos y efectos especiales … Es cierto que los actores de estas películas toman mucho zumo de tomate, pero no es para producir más cantidad de semen, sino por una cuestión de olor y sabor del mismo. El tomate mejora ambos aspectos.

Extremadura es una de las zonas tomateras de España. Aquí tenemos tomates de excelente calidad. Además este producto sabroso y sano es muy refrescante, hora que viene con fuerza el calor.

MÁS SOBRE ESTE MARAVILLOSO REGALO DE LA NATURALEZA

El tomate aporta una importante cantidad de vitaminas y minerales que
contribuyen a reforzar el sistema inmunológico, mejorar la visión,
combatir el estreñimiento, prevenir el cáncer y muchos beneficios más.

• Sistema Nervioso y muscular
  El potasio presente en el tomate lo convierten en un excelente
  alimento para promover el crecimiento muscular y el desarrollo
  sano del sistema nervioso.
• Prevenir el cáncer
  Por su aporte en Vitamina C, E y carotenos como el Licopeno le otorgan al Tomate altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente poder aliado contra el cáncer
• Bajar de peso
  Como el tomate solo aporta 20 calorías por cada 100 gramos y genera una sensación de saciedad es ideal para consumirlo en dietas para bajar de peso.
• Sistema inmunológico
  El tomate aumenta la resistencia a infecciones y refuerza el sistema inmunológico con su aporte de Vitamina C, A y E y minerales.
• Mejora la vista
  Su alto contenido en provitamina A ayuda a desarrollar y mejorar la vista.
• Antioxidante, Depurativo y previene problemas cardiacos
  Los antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, mejorando la circulación de la sangre y contribuyendo a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular
• Combatir el Estreñimiento
  Su alto contenido en fibra y otras sustancias convierte al tomate en un suave laxante, ayudando a regula la función intestinal y a reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, como el cáncer de intestino grueso.
• Para Bajar el colesterol
  Contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.
• Propiedades Diuréticas
  El tomate por su alto contenido en potasio y escaso en sodio, es considerado un alimento con efecto diurético y beneficioso para la eliminación de toxinas. Por esto se considera útil para personas que sufren hipertensión, retención de líquidos, hiperuricemia y gota.

Aplicaciones externas

Los tomates frescos y bien maduros se emplean contra la inflamación de los ojos y para ello se aplicará en rodajas a las partes afectadas.

Para las quemaduras del sol, es eficaz aplicar un tomate grande partido en dos en las zonas afectadas, varias veces.

Cura con tomate

Se puede hacer una cura con tomates de vez en cuando, por ejemplo cada 6 meses y de esta manera contrarrestar varios problemas físicos que sobrevienen por falta de algunas vitaminas o pesadez en la sangre por intoxicaciones con otros alimentos.

Se toman diariamente de 3 a 5 vasos de zumo de tomate , con una dieta equilibrada, sana y natural durante 10 días.

El zumo puede tomarse por la mañana, por la tarde y por la noche una hora antes de comer. Se puede en estos días limitar la cantidad de frituras a su mínima expresión y comer mucha cantidad de verduras frescas.

La aspirina no es una simple pastilla que tomamos cuando nos duele la cabeza. A sus escasos cien años de vida, es el medicamento por excelencia, el más consumido en el mundo y uno de los cinco inventos más importantes del siglo XX (el automóvil, la bombilla, el télefono, el televisor y…la aspirina). Está en el Libro Guinnes de los Records y su inventor ganó un Nobel con ella. Cada segundo que pasa, la aspirina es consumida por 2.500 personas en todo el mundo. Esta pastillita blanca viajó a la luna, 72 años después de su descubrimiento. La NASA decidió que no podía faltar en el botiquín de los astronautas.

El ácido acetilsalicílico (AAS), principio activo de la aspirina, se extraía del sauce blanco ya en la antigua Grecia. El médico Hipócrates hablo en el siglo V antes de Cristo acerca de una sustancia amarga extraída de este árbol que permitía calmar los dolores y disminuir la fiebre. Los indios americanos también conocían las propiedades de este producto. Los curanderos quitaban los dolores cefálicos, musculares, fiebres y reumatismos. Sería en 1897 cuando el químico alemán Félix Hoffman sintetizaría un ácido acetilsalicílico muy puro y con grandes expectativas comerciales. Así surgió la Aspirina. La ciencia química logró lo que la alquimia soñó: un remedio para los más diversos males.

Algunas de sus utilidades médicas principales son:

1 –Analgésico: se toma para dolores de cabeza (el 14% de su uso), dolores de muelas, óseos, musculares y de oídos.

2 –Antiagregante plaquetario: se usa en un 37 % de las ocasiones para prevenir accidentes cardiovasculares, que son la causa principal de muerte e invalidez en Occidente. Hoy, los especialistas afirman que es el más efectivo, seguro y barato de los medicamentos que puede disminuir el riesgo cardiovascular. Se ha calculado en 100.000 cada año las personas que, en todo el mundo, podrían salvarse del peligro de un infarto tomando aspirina en forma regular en pequeñas dosis.

3 –Antiinflamatorio: Es un fármaco especialmente indicado para tratar la artritis reumatoidea, la artrosis y la fiebre reumática. Sus beneficios en padecimientos artríticos han sido comparados a los corticoides.

4 –Antipirético: la aspirina también sirve para disminuir la fiebre.

5 –Antirreumático: Se usa para dolencias con dolor e inflamación, como la artritis reumatoide, lupus erimatoso, artropatías soriásicas, osteoartropatías inflamatorias, etc. La ventaja de la aspirina frente a otros fármacos es su baja toxicidad y precio.

6 –Cáncer: reduce el riesgo de cáncer de colon y recto en el 40% de los casos si se toma 2 veces por semana. Existen estudios que revelan también un posible efecto beneficioso en la prevención del cáncer de mama. Investigadores del Hospital Universitario de Aarhus, en Dinamarca, aseguran que puede ayudar a proteger y reducir el riesgo de cáncer de piel.

7 –Alzhéimer: un estudio de 1997 ha revelado que en una dosis similar a la empleada como antiinflamatorio, la Aspirina tiene un efecto neuroprotector sobre las células del cerebro, evitando la muerte del 83% de las neuronas, lo que reduce el riesgo de sufrir Alzhéimer.

8 –Sida: Existen estudios de laboratorio que sugieren que, al reducir ciertos procesos inflamatorios, el uso de Aspirina puede contribuir a mejorar funciones inmunitarias y quizás a ralentizar la replicación del VIH, reduciendo los niveles de ciertos mensajeros químicos que son los que desencadenan el crecimiento del virus.

USOS CASEROS

La Aspirina  también es útil en el ámbito domestico. En Internet he encontrado estos pequeños trucos caseros, algunos de los cuales forman parte del boca a boca popular desde hace mucho tiempo.

1- Quita las manchas de transpiración en camisas blancas y manchas de todo tipo: Disolver dos aspirinas en media taza de agua caliente y aplicarlo en la mancha del tejido a limpiar dos horas antes de lavarlo.

2- Mascarilla para la cara. De entre todas las mascarillas caseras, una de las más populares es la de aspirina y miel. Mucha gente no conoce esta mascarilla ni sus fantásticas propiedades. Además de  ser muy fácil y barata, nos irá fenomenal para exfoliar y dar vida a nuestra piel. Una vez disueltas dos o tres aspirinas en una cucharadita de agua templada, agregad la miel hasta conseguir una pasta granulosa. Se aplica en la piel limpia, con movimientos circulares para favorecer la exfoliación y que así las enzimas de la miel puedan hacer mejor su trabajo. Una vez aplicada déjala en tu piel unos 15 minutos para que se seque. Retira la mascarilla con un poco de agua templada en movimientos circulares (de nuevo) para acabar de exfoliar la piel. A continuación cierra los poros con un tónico e hidrata. También es un buen remedio para reducir los efectos visibles del agotamiento. No la utilices si eres alérgica a este medicamento, estás embarazada o amamantando o si tienes heridas en la piel.

3- Antiacné: El AAS es un astringente, así que muchos productos cosméticos antiacné lo utilizan para el tratamiento de los pequeños granos. El truco casero consiste en cubrir el grano con una pasta hecha a base de aspirinas y agua y dejarlo durante unos minutos. La inflamación debería haber bajado.

4- Flores más verdes y duraderas: Si disuelves en el agua del jarrón donde tienes las flores recién cortadas una aspirina, se mantendrán durante más tiempo.

5- Picaduras de mosquitos y abejas: Con el mismo procedimiento que para el tratamiento antiacné aplícalo sobre las picaduras de los bichos. La propiedad antiinflamatoria de la Aspirina disminuirá el hinchazón.

6- Quita manchas de nicotina, café, grasa y desinfecta: Jugo de limón y Aspirina quita las manchas de nicotina de la ropa y dedos amarillentos.

7- Anticaspa: Disuelve dos aspirinas en tu champú habitual y enjabónate el pelo con ello, la caspa desaparece.

8- Antifúngica: Mezcla talco con dos aspirinas machacadas dos veces al día para tratar el pie de atleta. Al parecer, mataras los hongos y disminuirás la irritación por su propiedad antiinflamatoria. En mi opinión, aunque no haya encontrado información ni me conste la propiedad anti fúngica de la Aspirina; si que puede tener algo de relación con el uso anticaspa. Para aquellos que no lo sepan la causa principal de la caspa es un hongo (pityrosporum ovale). La aspirina sirve tanto para el pie de atleta como para la caspa así que es verosímil que pueda servir como antifúngico.

9- Destiñe el pelo: En cantidades grandes la aspirina decolora el cabello. Hay veces que el cloro de la piscina pone el cabello amarillo o verdoso. Dice un remedio casero que para volver tu pelo a su estado original debes diluir 8 comprimidos de AAS en agua caliente y lavarte el pelo con ello. Poco a poco el color de tu tinte irá desapareciendo y quedará tu color original de pelo. Repetir el proceso hasta que vuestro cabello sea igual que el de siempre.

10- Antiverrugas: Aplicar una crema como la de los granos encima de la verruga y  tápala con un apósito. Desaparecerá.

11- Hongos en el jardín. Los jardineros pueden tratar hongos del suelo disolviendo una tableta de aspirinas en un litro de agua y regando con eso la zona afectada. No hagas la mezcla muy fuerte porque podrías quemar las hojas de las plantas regadas. También puedes mezclar aspirinas con tu abono regular, sirve para prevenir la formación de hongos en las raíces de plantas nuevas.

12- Limpiamanos. Para lavarte bien als manos, mezcla jugo de limon con aspirina y usalo para sacar manchas de grasa y nicotina de tus manos.

Precauciones

• Aspirina en la menstruación y embarazo: La Aspirina no se puede usar durante la menstruación y el embarazo (en el último trimestre), puesto que es anticoagulante. Esto podría aumentar la hemorragia en el caso de la menstruación o en el parto. Solo se debe tomar bajo la prescripción de un facultativo.

• Aspirina en niños:  La aspirina no debe administrarse a los niños menores de 12 -15 años puesto que puede producir una enfermedad conocida por el síndrome de Reye.

• Aspirina para los animales: La aspirina está hecha para humanos y no es tan útil en animales. Vuestras mascotas tienen reducida la capacidad de filtrado hepático y renal. En los gatos puede causarle la muerte.

La muñeca se desprende de su rubia melena para ayudar a los niños con cáncer.

Después del clamor popular de cientos de miles de personas, la empresa creadora de la muñeca más famosa del mundo, Mattel, fabricará en serie una Barbie sin cabello para niños y niñas que sufren cáncer u otras enfermedades que les hacen perder el pelo. A partir del próximo 2013 los pequeños podrán jugar con ella.

No es la primera muñeca calva de Mattel, la muñeca más venerada en el mundo se desprendía hace un año de su preciosa melena rubia para hacer feliz a una niña de cuatro años a la que la quimioterapia le hizo perder su pelo. En ese momento, Mattel hizo una excepción para conseguir la sonrisa de una pequeña con una enfermedad terrible. La empresa quiso mostrar su buena acción al mundo, pero el público quiso más. La idea de que Barbie se ‘humanizara’, pudiendo representar a alguien enfermo,  fue algo que caló en la sociedad.

La iniciativa partió de dos mujeres, Rebecca Sypin y Jane Bingham, madres de dos niñas que habían pasado por quimioterapia y que el año pasado crearon una página de Facebook llamada ¡Hermosa Barbie Calva! en la que pedían a la empresa que hicieran un esfuerzo por ayudar a sus hijas a superar sus complejos con una edición especial de la muñeca más famosa del mundo. Fue circulando una campaña que pedía fabricar este tipo de muñecas sin pelo en serie, para comercializarlas y que de esa manera pudiera ayudar a subir la autoestima de todos aquellos niños que sufren alopecia debido a sus tratamientos de cáncer. A través de Facebook, 157.000 personas le han dado al Me gusta para su fabricación. Tras esta clamorosa petición, Mattel anunció que lanzará en 2013 su nueva muñeca calva, que representará a una amiga de Barbie con cáncer, así lo confirmó un representante de la empresa.

Pero estas nuevas muñecas no podrán encontrarse en las estanterías de las jugueterías sino que irán directamente a manos de niños con algún tipo de cáncer o cuyos progenitores sufran también esta enfermedad. Y es que algunos pequeños sufren traumas al ver a sus padres enfermos sin cabello, sobre todo si el cáncer afecta a la madre. Con la muñeca aseguran que esta situación se normaliza y se desdramatiza, haciendo más llevadero el duro tratamiento contra un cáncer.

Mattel aseguró que no busca obtener ganancias de la venta de esta muñeca. De momento, será distribuida en hospitales de Estados Unidos y Canadá de forma gratuita a niños enfermos de cáncer. “Hemos ofrecido pequeñas cantidades a nuestras filiales internacionales de Mattel para que sean suministradas a nuestros socios de distintas ONG en otros países”, afirmó el portavoz de la empresa norteamericana.

A la nueva muñeca no le faltarán sus correspondientes accesorios, complementos que en este caso serán pelucas, sombreros y pañuelos, utilizando los mismos recursos que cualquier persona con cáncer.

Mientras muchas voces defienden los efectos positivos que estas muñecas pueden tener en la autoestima de los niños afectados con esta enfermedad, otras voces discordantes indican que los niños desvirtuarían las necesidades reales de la enfermedad, prestando más atención a elementos superficiales.

Estas muñecas de Mattel, “amigas de Barbie”, como las llama el fabricante, se suman así a otras ediciones especiales como la Barbie embarazada y la Barbie en silla de ruedas.