{"id":1525,"date":"2014-10-15T16:39:09","date_gmt":"2014-10-15T15:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/?p=1525"},"modified":"2014-10-15T16:39:09","modified_gmt":"2014-10-15T15:39:09","slug":"como-separar-las-yemas-sin-problemas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/2014\/10\/15\/como-separar-las-yemas-sin-problemas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo separar las yemas sin problemas"},"content":{"rendered":"

Seguro que a m\u00e1s de uno le ha sucedido la siguiente estampa: Se te antoja cocinar y buscas la receta. A m\u00ed me dio por hacer un Tiramis\u00fa<\/a>. Le\u00ed la receta y comenc\u00e9 con el primer paso: \u201cSeparar<\/strong> cinco claras<\/strong> de las cinco yemas<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Desde el primer\u00a0 momento, supe que iba a ser testigo de un desastre. Primero lo intent\u00e9 como lo hacen las abuelas<\/strong>, rompiendo el huevo y moviendo la yema de un lado de la c\u00e1scara al otro. Demasiada p\u00e9rdida de tiempo e inversi\u00f3n de paciencia.<\/p>\n

Despu\u00e9s prob\u00e9 con la t\u00e9cnica<\/strong> de romper el huevo en la mano, y dejar que la clara se deslizara por los dedos. El primero me sali\u00f3 de diez. El segundo tambi\u00e9n. Y cuando m\u00e1s confiada andaba, la cuarta yema se desliz\u00f3 entre mis dedos. Presion\u00e9 por aquello de no dejarla escapar, y como resultado, se rompi\u00f3 y se mezcl\u00f3 con todas las claras. Los cinco huevos, pasaron a nueve, y mi paciencia a cero en segundos. De eso no ando muy sobrada, como tampoco andaba sobrada de huevos.<\/p>\n

Entonces pens\u00e9 que, en estos tiempos de gadgets<\/strong> variopintos<\/a> y para todos los gustos, ten\u00eda que existir uno que facilite la existencia y sobre todo, que me ayude a que el tiramis\u00fa, mi postre favorito desde ahora, no se convierta en una aut\u00e9ntica odisea cada vez que se me antoje. Y en efecto, buscando en Internet<\/strong>, en diferentes p\u00e1ginas web<\/strong> que venden utensilios de cocina<\/a>, lo encontr\u00e9 como una luz que ilumina un t\u00fanel: los separadores de yemas<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Los hay de dos tipos<\/strong>. Aplicando la misma t\u00e9cnica que con las manos pero encima de una cucharilla con agujeros por donde cae la clara. Muy similar a un colador<\/a>. Y el segundo, succionando la yema apretando el utensilio<\/a>. Soluci\u00f3n de pocos euros<\/strong>, menos de lo que cuesta una caja de huevos, como el colador, que no alcanza los dos euros, y sobre todo divertida.<\/p>\n

Para los que son algo reticentes<\/strong> en esto de adquirir gadgets culinarios<\/strong> para cada problema que se plantea entre fogones, yo les digo, ‘tranquilos, no est\u00e1 todo perdido’. Hay un truco casero<\/strong> que no viene mal tener en cuenta. Tan solo se necesita una botella peque\u00f1a de pl\u00e1stico<\/strong>. Ponemos los huevos<\/strong> en un plato, un cuenco, lo que tengamos a mano y apretamos la botella<\/strong> para succionar la yema. As\u00ed de f\u00e1cil<\/strong> y sencillo<\/strong>. Para los que sigan sin ver la facilidad del asunto bueno resulta este v\u00eddeo explicativo<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Si llego a saber esto el s\u00e1bado me hubiera ahorrado huevos<\/strong>, paciencia y que de cena hubiera tortilla para todos. Eso s\u00ed, el tiramis\u00fa, buen\u00edsimo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para los que separar las claras de las yemas, o las yemas de las claras, se convierte en una aut\u00e9ntica Odisea, no todo est\u00e1 perdido. Ya hay gadgets culinarios que te facilitan el trabajo y la vida. Y si los utensilios no te convencen, bueno es el truco de la botella de agua. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,6,7,9],"tags":[132,854,873,1410,1567,1788,2968,3474,3683],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}