{"id":37,"date":"2005-11-28T11:25:40","date_gmt":"2005-11-28T11:25:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/?p=37"},"modified":"2005-11-28T11:25:40","modified_gmt":"2005-11-28T11:25:40","slug":"caviar-espanol-piscifactoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/2005\/11\/28\/caviar-espanol-piscifactoria\/","title":{"rendered":"Caviar espa\u00f1ol de piscifactor\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>S\u00f3lo se denomina &#8216;caviar&#8217; a las huevas del esturi\u00f3n, pez del que se conocen 24 tipos en todo el mundo. Los m\u00e1s famosos son los iran\u00edes y los rusos. Sin embargo, las piscifactor\u00edas han ofrecido una alternativa a los altos precios de este manjar culinario. En Espa\u00f1a, existen al menos dos empresas que se dedican a la cr\u00eda de los esturiones en piscifactor\u00edas. \u00c9stas son Caviar de Riofr\u00edo, en Granada, y la piscifactor\u00eda de Les Valles, en el Valle de Ar\u00e1n. Ambas producen caviar de calidad beluga. La lata de 25 gramos del granadino cuesta 52 euros, mientras que la tarrina de cristal de 500 gramos sale por 829 euros. La empresa leridana ofrece la lata de 50 gramos por 70 euros. Sin embargo, una lata de 200 gramos del &#8216;Caspian Pearl Irani Beruga&#8217; cuesta 1.350 euros, de lo que se traduce que un kilo de caviar iran\u00ed cuesta 6.750 euros.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00f3lo se denomina &#8216;caviar&#8217; a las huevas del esturi\u00f3n, pez del que se conocen 24 tipos en todo el mundo. Los m\u00e1s famosos son los iran\u00edes y los rusos. Sin embargo, las piscifactor\u00edas han ofrecido una alternativa a los altos precios de este manjar culinario. En Espa\u00f1a, existen al menos dos empresas que se dedican [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[719,731,732,733,1781,2767,2768,2769],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}