{"id":673,"date":"2007-01-08T13:39:31","date_gmt":"2007-01-08T13:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/?p=673"},"modified":"2007-01-08T13:39:31","modified_gmt":"2007-01-08T13:39:31","slug":"recibe-ano-cenando-con-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/2007\/01\/08\/recibe-ano-cenando-con-lentejas\/","title":{"rendered":"Recibe el a\u00f1o cenando con lentejas"},"content":{"rendered":"<p>En distintas zonas de Espa\u00f1a a\u00fan mantienen la tradici\u00f3n de despedir el a\u00f1o con un plato de lentejas para que d\u00e9 riqueza en el que entra. Si este a\u00f1o te decides a seguir esta tradici\u00f3n, viene bien recordar c\u00f3mo se preparan. Es mejor cubrirlas de agua justo al ras, para que no queden con demasiado agua, pero deber\u00e1s vigilarlas para que no se peguen a la cacerola. Si a\u00fan as\u00ed te quedan acuosas, puedes espesarlas con un majado de pan frito, ajo y perejil, aunque tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir un sofrito de cebolla con harina y una pizca de piment\u00f3n. Si las quieres guisar con at\u00fan, ponlas en remojo la noche anterior, macera un filete de at\u00fan en aceite, lim\u00f3n y arom\u00e1ticas durante dos horas. Dora el at\u00fan, b\u00e1\u00f1alo en vino blanco y d\u00e9jalos evaporar. Despu\u00e9s, agrega las lentejas, dos tomates, laurel y caldo vegetal caliente. Mete en la olla a presi\u00f3n y deja ocho minutos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En distintas zonas de Espa\u00f1a a\u00fan mantienen la tradici\u00f3n de despedir el a\u00f1o con un plato de lentejas para que d\u00e9 riqueza en el que entra. Si este a\u00f1o te decides a seguir esta tradici\u00f3n, viene bien recordar c\u00f3mo se preparan. Es mejor cubrirlas de agua justo al ras, para que no queden con demasiado [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[2046,3450],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/lineaconsumo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}