Enrique Falcó. Honrado indignado

Ustedes ya me conocen mis queridos y desocupados lectores de HOY. No soy amigo de la demagogia, ni del reprobable ejercicio de menospreciar al prójimo, y más en el siempre engorroso y complejo mundo de la política, tan cruel, implacable y desagradecido como el sabor áspero y cruel del cemento de un viejo anden, tras una aparatosa caída en pos de subir a un tren en marcha que se escapa ante tus ojos en el último instante. Habitualmente prefiero regalarles los sentidos por el camino más humorístico, agradable, cotidiano o cercano, verídico o aventurero, en ocasiones quizás reivindicativo y casi siempre con un sano tono amable rebosante de buenas intenciones y algo de originalidad. Lamentablemente esta semana me resulta imposible, y se encontrarán en este Tribuna de opinión ante las reflexiones cargadas de impotencia de un ciudadano que ejerce el por otra parte siempre recomendable ejercicio del pataleo, cual tertuliano de pacotilla de cualquier canal de Intereconomía, La Sexta o más concretamente el despropósito Gran Debate con el que Jordi González nos tortura cada noche de sábado cuando no tenemos planes o peculio para evadirnos en los locales de ocio de la jungla de asfalto. Siempre he manifestado cierta simpatía por la ignorancia, ya que todos somos ignorantes, el problema es que no todos ignoramos las mismas cosas, por lo que debemos de luchar contra ella para no rebajarnos ante la vulgaridad, el atrevimiento y el peligro que implica su proximidad a la estupidez, para la que no existe en la realidad pócima o cura alguna conocida. Mi menda intenta ser lo más tolerante que puede, y en especial paciente con aquellos que llevados por la ignorancia promulgan aberración tras aberración por tragaderas que deberían ser selladas a perpetuidad. No obstante, y ya lo he reflejado públicamente, no soporto las “jodiuras”, y ni mucho menos las que llevan explícitas grandes dosis de mala leche y violencia gratuita. Tratar según que temas sin recurrir a la demagogia o al populismo más bochornoso es harto complicado, y más si se trata de justificar lo que verdaderamente es injustificable. Hace unos días, con los Medios Informativos previamente avisados, el diputado por IU Sánchez Gordillo junto a miembros del Sindicato Andaluz de Trabajadores asaltaron un supermercado y robaron varios carros cargados de alimentos básicos. Para ello no renunciaron a intimidar, insultar y golpear a algún que otro empleado de la gran superficie. Su objetivo, aparentemente, obtener comida para entregar a bancos de alimentos, aunque más tarde desenmascararon su intención de hacer ruido mediáticamente en pos de concienciar al personal y generar un debate sobre el problema de no poder garantizar los alimentos a toda la población en una época de crisis. Conste en acta que no estoy criticando la idea, la de concienciar, que no me parece mala, sino excelente, mas inaceptable en su forma. Hasta mi querido Tintín, símbolo de la lucha contra el mal (Corazón Puro lo denominaban los Lamas del Tibet) justifica en una de sus aventuras el robo, con aquella vieja máxima que asegura que quien roba a un ladrón tiene 100 años de perdón, pero nunca se le ocurrió hacer daño a personas inocentes. Nunca se me ocurrirá jamás en la vida reprobar a quien roba para poder comer, o dar de comer a sus hijos, pues aunque la muerte es horrible en todas sus formas, la causada por el hambre ha de ser sin duda la peor. Además el hambre convierte en ladrón a cualquier hombre, pero no puede un político cualquiera, un representante de los ciudadanos, y ni tan siquiera miembros de un sindicato que luchan por los derechos de los trabajadores, mancharse las manos con un robo en pos de hacer ruido o generar un debate.

¿Cómo el SAT puede presumir de defender los derechos de los trabajadores cuando atentan contra la integridad física de sus personas?

Se me ocurre preguntarles a los miembros del sindicato que cómo no se les cae la cara de vergüenza cuando atentan contra la integridad de los trabajadores a quienes dicen defender, y para colmo con esa asquerosa prepotencia y actitud chulesca que ofrece la masa de la muchedumbre encolerizada. Es por ello que nunca he visto con buenos ojos los piquetes informativos, que de informativos tienen lo que mi cuerpo serrano de fibroso. Para colmo, al Coordinador General de IU en Extremadura, el señor Pedro Escobar, en un gesto de incuestionable estupidez, no se le ha ocurrido otra cosa que aplaudir la salvajada de Sánchez Gordillo públicamente, y catalogar como de “éxito” una acción que cualquier ciudadano honrado y con sus facultades psíquicas en condiciones ha de repudiar categóricamente. Insisto. La idea de transmitir un problema tan grave es buena. Y es óptimo tener buenas ideas, que inevitablemente han de conducirnos hacia las buenas acciones. Pero se hubiera podido conseguir el mismo ruido o la misma atención sin mostrar públicamente el peligro que supone que cada uno nos tomemos las justicia por nuestra mano. Pedro Escobar incluso se inmola en su humildad al lamentar no haber sido él mismo el impulsor de un gesto cargado de “simbolismo” y que ha resultado ser un “éxito”.

Escobar y Sánchez Gordillo siguen con la misma canción. La canción del pollino.

Quien suscribe dista mucho de coincidir con Escobar en el significado de la palabra éxito, cuanto menos en los denominados gestos cargados de “simbolismo”. Aprovecho públicamente para echarles a ambos en cara la frase con la que un gran amigo mío se despachaba en Twitter, horrorizado y a la vez avergonzado por tan deleznable acto: “Con el hambre de los demás no se juega a hacer política. Asaltar supermercados, agredir a cajeras, regodearse de la hazaña y esconderse en el cargo no es propio de la izquierda, es de ser cobarde”. Desde el lamentable hecho han trascendido voces a favor y en contra de los chorizos del supermercado (no confundir con los deliciosos embutidos) y no faltan los que aseguran que quienes condenan a Gordillo y a los suyos pasan por alto delitos más susceptibles de ser penados, como los cometidos presuntamente por Urdangarín o Rato entre otros. Pero seamos realistas. La mayoría de bien nacidos en un país democrático condena una acción que constituye un delito según nuestro código penal, y a diferencia de los más demagogos todavía no se han escuchado voces aplaudiendo a aquellos otros presuntos ladrones públicamente, al contrario que Pedro Escobar, quien como Sánchez Gordillo sigue con la misma canción. La canción de ambos, que nunca podrá ser comparada con otras ilustres como la Canción del Pirata del extremeño Espronceda, aquel canto inmortal a la libertad, una libertad de las que otros hacen un uso indebido o mal entendido. La canción de quienes se creen por encima de la Ley. La canción del pollino.

Publicado en Diario HOY el 12/08/2012

Ayer me fastidiaron la comida a base de bien. Por razones que no vienen al caso decidí comer fuera, en un restaurante que me encanta pero que siempre está de bote en bote al mediodía debido a su excelente y económico menú. Tres señoras de mediana edad se empeñaron en fumarse cuatro cigarros cada una durante apenas treinta minutos. Y no vayan a pensar que lo hacían entre plato y plato, que también, le pegaban tientos al pito mientras cataban una paella de la misma forma que yo se lo daba a mi copa de vino. Nuestras mesas estaban casi pegadas la una a la otra, por lo tanto durante la degustación de mi deliciosa sopa de picadillo y mi carne en adobo de pinchito he tenido que soportar sobre mi cara y mí comida los asquerosos malos humos de mis vecinas de mesa.

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¿Cómo se puede fumar mientras se realiza una acción tan necesaria y deliciosa como es el comer? Uno se pregunta como es posible que haya gente tan adicta a la nicotina como para tenerse que fumar cuatro cigarros entre (y durante) plato y plato. Con lo que a mi me gusta comer por Dios. Es una lástima.

En todo caso, estas molestas señoras no podrán contarles hoy a sus amigos y familiares que ayer comieron fuera, porque sería mentir descaradamente. En todo caso podrán comentar que ayer pasaron un rato muy agradable echándose unos platos de comida entre cigarro y cigarro. Les salvó mi buena educación, las prisas y mis ganas de comer rápido, y sobre todo que ayer era viernes, y ya saben que los viernes estoy de buen humor.

Aún así me pregunto como es posible que no advirtieran que me estaban dando la comida. Lamentablemente creo que se estaban haciendo las tontas, y que en el fondo les daba igual, o incluso es posible que encima les haya hecho mucha gracia. Todo esto me ha llevado a hacerme una pregunta profunda que comparto con ustedes como despedida y para que reflexionen:

¿Por qué las personas maleducadas no tienen fecha de caducidad?

Mi amiga Erika dice que siempre que nos vemos acabamos comiendo. Y es cierto. Sé que hace algunas semanas les hablaba de mi dieta, y también de lo conveniente que es llevar una vida sana y equilibrada. Pero seamos realistas. Es muy difícil estar continuamente privándote de lo que más te gusta. He empezado una larga época de mesura y tranquilidad en las comidas, con muchas ganas y muy mentalizado, y a pesar de que ha habido un par de semanas de vacaciones de por medio donde me he desviado un pelín, puede decirse que poco a poco voy reduciendo mi peso y mejorando mis costumbres y hábitos alimentarios. Pero bueno, de vez en cuando tengo que darme un pequeño homenaje para coger fuerzas en mi lucha contra el sobrepeso, el colesterol y las transaminasas, que no sé lo que son pero las odio, ya que por culpa de ellas debo evitar la carne en la medida de mis posibilidades, que son grandes… mis medidas quiero decir.

Hay que darle a la vida un poquito de alegría. No puede estar todo el día uno celebrando lo que a modo de broma (aunque broma macabra pues en el momento no me hacen ni puñetera gracia) yo llamo “cenas tristes” consistentes en moderadas cantidades de verduras acompañadas únicamente de agua (hay veces que el aguas es con gas, y así me engaño y me creo que me estoy tomando algún refresquillo). Hay que saber motivarse, darse alegrías de vez en cuando, buscar nuevas formas de estímulo. Y no se me ocurre mejor excusa que ésta para visitar los excelentes restaurantes que tenemos a nuestra disposición en la capital pacense.

A pesar de mi maltrecha situación económica, adivino que como la de casi todos, ahorro de donde no puedo, saco de donde no hay, me privo de lo más necesario y de vez en cuando me pego el caprichito de una buena cena con mi novia, a la que cariñosamente llamo “jefa”, aunque como bien apunta ella, eso de “cariñosamente” es un decir. Hace algunos meses, en el debate televisivo que participé sobre la obesidad y el sobrepeso (El destino no está carente de cierta ironía) el profesor José Enrique Campillo, uno de los contertulios, pronunció una frase formidable a la que aún a día de hoy no paro de dar vueltas: “Comer es la cosa más divertida que los humanos podemos hacer vestidos” ¡Toma ya! Estuvo inconmensurable, como la Castafiore en el Aria de las Joyas del Fausto de Gounod. Estuve a punto de aplaudir, de gritar ¡Amén hermano! ¡Bravísimo! De levantarme para felicitarle y darle un fuerte y sincero abrazo, porque a mi personalmente la frase me llegó al alma.

Espero que no sea la hora del aperitivo, porque me da en la nariz que les va a entrar algo de hambre. El otro día estábamos la jefa y yo cenando en el “Marchivirito” con nuestros amigos Javi (¿Recuerdan? Íntimo mío y de la gula, como quien suscribe) y su mujer Erika, quien por cierto es la que me facilita toda suerte de potingues buenísimos para ayudarme a adelgazar. El sólo hecho de tomar estos productos consigue que adelgace… ¡por las narices! No amigos, no hay productos milagrosos. Éstos ayudan, y bastante, pero la acción principal depende de uno mismo. El caso es que lo estábamos pasando tan bien que se me ocurrió la idea de escribir un artículo para que ustedes se animen a visitar nuestros restaurantes favoritos. Por lo tanto y para empezar, en caso de que no lo conozcan les recomiendo el anteriormente mencionado “Marchivirito”. ¡Me encanta! Situado en la Carretera de Cáceres, junto al Polideportivo “Las Palmeras” es de los mejores sitios para comer un buen solomillo, aunque el otro día probé un atún fuera de carta que estaba para chuparse los dedos de los pies. Pepe y su equipo de excelentes camareros, (como Vasco, que es un portugués encantador) harán que te sientas en tu propia casa. Me encantaría conocer el nombre de todos porque son encantadores y verdaderamente amables y serviciales, pero tiempo al tiempo.

Tampoco pueden dejar pasar la oportunidad de probar la carta de mi amigo Guillermo, del “Dosca 2”. Yo personalmente les aconsejo el chuletón de retinto, pero mi novia se muere por el San Jacobo relleno de jamón serrano y torta del Casar. De todas maneras déjense aconsejar por Guillermo o Encarni y verán que agradable velada pasan.

David, del restaurante “El Sigar” también está haciendo cosas realmente extraordinarias y encuentras unos platos deliciosos, amén de una excelente carta de vinos, donde siempre puedo degustar uno de mis favoritos, “Pago de los Capellanes” que no es nada fácil encontrar. Además ahora con el buen tiempo se está estupendamente en la terraza del restaurante, donde además se pueden degustar las excelentes tapas que prepara David. ¡Os las recomiendo sin reserva alguna!

La Cervecería “Campañón” tiene un encanto natural y Manolo Campañón y todos sus camareros son fabulosos y exquisitamente amables, no sé por qué pero casi siempre me decido por las pechuguitas a la villeroy. Además el otro día me comentó que iba a volver a traer su exquisita carne de buey, que es estupenda.

Y qu sé yo señores, anda que no hay sitios en Badajoz para pasar un buen rato y disfruar de una buena comida o cena. Espero, que cuando me vean por la calle haganlo mismo que yo, recomendarme sus restaurantes favoritos para poder conocerlos y seguir disfrutando de la gran comida extremeña que se hace en nuestra ciudad. No sé, pero me da que hoy la dieta se va a ir al cuerno. Esto de hablar de comida me ha producido “gusa” y como quien no quiere la cosa se me ha venido a la cabeza un chuletón de retinto al plato caliente como los del “Marchivirito” con una botellita de Protos Joven (calidad precio inmejorable). ¡Y eso que no tengo ni un duro!

Cuando sea rico, posiblemente la gula, con diferencia uno de los mejores pecados capitales, me conduzca al Cadalso, solo espero que con las brasas que allí tienen al menos cocinen bien el chuletón.