Ingredientes

• huevos — 6 und
• leche — 1 litro
• azúcar — 0.3 kg
• rama de canela — 1 und
• galletas rellenas
• chocolate 0.250 kg
• nata para montar — 0.250 l ( un brik )

Elaboración

• Se pone la leche con la canela a calentar.
• Los huevos se baten con el azúcar.
• La nata se pone a hervir y cuando de un hervor se retira del fuego y se añade el chocolate. Se reserva
• Cuando la leche esté hirviendo, se retira la canela y se baja el fuego, se va incorporando el huevo batido poco a poco y con la ayuda de una varilla se mueve continuamente la leche hasta que empiece a espesar, se retira  del fuego y se vierte en los recipientes adecuados. Cuando esté la natilla tibia se coloca una galleta en cada una de ellas y ponemos un poco de crema de chocolate alrededor.

Dificultad:  baja.

Tiempo: Veinte minutos.