Ingredientes

Milhoja de verduras

• Cebolla — 1 und
• Berenjena — 1 und
• Calabacín — 1 und
• Tomate — 1 und
• Pimiento rojo — 1 und
•  Pimiento verde — 1 und
• Aceite, sal ,pimienta — cs

Elaboración

• Se lavan todas las verduras y se cortan en rodajas, un poco gruesas.
• En una parrilla ( o sartén ) se pone un poco ce aceite a fuego fuerte, y se van poniendo en la parrilla las rodajas de verdura, una verdura primero y luego otra.
• Se van poniendo en una fuente y se van  poniendo a punto de sal y pimienta
• Se llama milhojas porque a la hora de presentarlo se van formando capas con las diferentes verduras.

Nota: se pueden acompañar con unos tomatitos crerrys salteados con algún fruto seco y con unos langostinos, ligeramente salteados.

Dificultad:  baja.

Tiempo: Veinte minutos.