{"id":114,"date":"2012-10-31T11:15:17","date_gmt":"2012-10-31T11:15:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/?p=114"},"modified":"2012-10-31T11:15:17","modified_gmt":"2012-10-31T11:15:17","slug":"mero-albardado-con-salsa-de-vino-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/2012\/10\/31\/mero-albardado-con-salsa-de-vino-dulce\/","title":{"rendered":"Mero albardado con salsa de vino dulce"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0Ingredientes<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_115\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"\/recetasdehoy\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/10\/mero.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-115\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-115\" title=\"Mero\" src=\"\/recetasdehoy\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/10\/mero.jpg\" alt=\"Mero\" width=\"300\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/10\/mero.jpg 637w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/10\/mero-300x255.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-115\" class=\"wp-caption-text\">Mero<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>Suprema de mero &#8212; 4 und<\/li>\n<li>Bacon &#8212; 12 lonchas finas<\/li>\n<li>Vino tinto dulce ( PX ) &#8212; 0.5 l<\/li>\n<li>Nata de cocinar &#8212; 0.250 l<\/li>\n<li>Esp\u00e1rragos trigueros &#8212; 0.250 kg<\/li>\n<li>Setas &#8212; 0.200 kg<\/li>\n<li>Hojaldre &#8212; 1 l\u00e1mina, como un folio<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<span style=\"text-decoration: underline;\"><br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se salpimientan las supremas de mero y las albardamos con el bacon. Colocamos tres lonchas, una superpuesta encima de la otra, ponemos el pescado en un lateral y lo envolvemos quedando las puntas del bacon hacia abajo. Reservamos.<\/li>\n<li>Cortamos cuatro rect\u00e1ngulos del mismo tama\u00f1o que nos halla quedado el mero y lo horneamos a 200 \u00baC durante 7 minutos. Reservamos.<\/li>\n<li>Ponemos a cocer el vino en un cazo, y cuando est\u00e9 reducido a la mitad a\u00f1adimos la nata, ponemos a punto de sal y pimienta, dejamos que la nata de un hervor y retiramos del fuego. Reservamos.<\/li>\n<li>Cortamos los esp\u00e1rragos y las setas. Las blanqueamos (cocer en agua hirviendo durante 1 minuto), escurrimos bien y lo salteamos con un ajo laminado.<\/li>\n<li>El pescado lo cocinamos en el horno durante 15-20 minutos a 170 \u00baC.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dificultad<\/strong>:\u00a0 media.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tiempo<\/strong>: 60 minutos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Ingredientes Suprema de mero &#8212; 4 und Bacon &#8212; 12 lonchas finas Vino tinto dulce ( PX ) &#8212; 0.5 l Nata de cocinar &#8212; 0.250 l Esp\u00e1rragos trigueros &#8212; 0.250 kg Setas &#8212; 0.200 kg Hojaldre &#8212; 1 l\u00e1mina, como un folio &nbsp; Elaboraci\u00f3n Se salpimientan las supremas de mero y las albardamos con [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[26,34,63,72,85,93,124,134,178,187,193,214],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}