{"id":36,"date":"2012-05-14T08:33:52","date_gmt":"2012-05-14T08:33:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/?p=36"},"modified":"2012-05-14T08:33:52","modified_gmt":"2012-05-14T08:33:52","slug":"escalivada-de-verduras-sobre-cremoso-de-bacalao-y-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/2012\/05\/14\/escalivada-de-verduras-sobre-cremoso-de-bacalao-y-patatas\/","title":{"rendered":"Escalivada de verduras sobre cremoso de bacalao y patatas"},"content":{"rendered":"

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\"Escalivada\"<\/a>

Escalivada<\/p><\/div>\n

    \n
  • Pimiento rojo — 4 unidades.<\/li>\n
  • Pimiento verde — 4 unidades.<\/li>\n
  • Berenjena — 2 unidades.<\/li>\n
  • Calabac\u00edn — 1 unidad.<\/li>\n
  • Cebolleta — 2 unidades.<\/li>\n
  • Tomates — 2 unidades.<\/li>\n
  • Miga de bacalao — 200 gramos.<\/li>\n
  • Patatas — 1 kilo.<\/li>\n
  • Nata l\u00edquida — 250 ml.<\/li>\n
  • Sal, aceite y pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Se lavan todas las verduras y se envuelven en papel de aluminio individualmente, acompa\u00f1adas de un chorrito de aceite de oliva en el interior. Se asan a 160 grados durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, se sacan, se pelan los pimientos y los tomates en caliente y se corta toda la verdura en juliana (tiras anchas).<\/li>\n
    • Para el cremoso: Una vez desalada la miga de bacalao, se pone a cocer junto a las patatas peladas y chascadas en dos litros de agua. Cuando las patatas est\u00e1n blandas, se apartan del agua y se colocan en un bol. La mezcla se machaca con un tenedor y se incorpora la nata (si queda demasiado espeso, se puede aligerar con el agua que ha sobrado de cocer las patatas y el bacalao).<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Dificultad<\/strong>:\u00a0 baja.<\/p>\n

       <\/p>\n

      Tiempo<\/strong>: 50 minutos.<\/p>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingredientes Pimiento rojo — 4 unidades. Pimiento verde — 4 unidades. Berenjena — 2 unidades. Calabac\u00edn — 1 unidad. Cebolleta — 2 unidades. Tomates — 2 unidades. Miga de bacalao — 200 gramos. Patatas — 1 kilo. Nata l\u00edquida — 250 ml. Sal, aceite y pimienta.   Elaboraci\u00f3n Se lavan todas las verduras y se […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[25,34,36,60,85,148,156,157,211],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}