{"id":58,"date":"2012-06-04T09:26:38","date_gmt":"2012-06-04T09:26:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/?p=58"},"modified":"2012-06-04T09:26:38","modified_gmt":"2012-06-04T09:26:38","slug":"rollitos-de-salmon-ahumado-confitura-de-olivas-negras-y-salsa-de-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/2012\/06\/04\/rollitos-de-salmon-ahumado-confitura-de-olivas-negras-y-salsa-de-yogur\/","title":{"rendered":"Rollitos de salm\u00f3n ahumado, confitura de olivas negras y salsa de yogur"},"content":{"rendered":"

\u00a0Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\"Rollitos<\/a>

Rollitos de salm\u00f3n<\/p><\/div>\n

    \n
  • Salm\u00f3n marinado — 4 lonchas grandes<\/li>\n
  • Langostinos cocidos — 0.250 kg<\/li>\n
  • Palitos de cangrejo — 5 und<\/li>\n
  • Mejillones sin c\u00e1scara — 12 und<\/li>\n
  • Cebolleta fresca — 1 und<\/li>\n
  • Manzana smith ( la verde ) — 0.5 und<\/li>\n
  • Mahonesa — 250 ml<\/li>\n
  • Ketchup — 2 cc<\/li>\n
  • Yogur griego — 2 und<\/li>\n
  • Eneldo — 1 pizca<\/li>\n
  • Pimiento negra — 1 pizca<\/li>\n
  • Aceitunas negras sin hueso — 1 lata peque\u00f1a<\/li>\n
  • Az\u00facar — 0.250 kg<\/li>\n
  • Agua — 1 \u00bd taza<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Elaboraci\u00f3n<\/strong>
    \n<\/span><\/p>\n

      \n
    • Se pican los langostinos, mejillones, manzana, palitos, la cebolleta y se ponen en un bol, se incorpora la mahonesa y el ketchup y se mezcla bien. Se reserva<\/li>\n
    • Se pone el agua, el az\u00facar y las aceitunas, escurridas, en un cazo a cocer a fuego medio. Cuando se evapore la mitad del agua, se tritura y se guarda en fr\u00edo.<\/li>\n
    • Se mezcla bien el yogur con la pimienta y el eneldo y se reserva.<\/li>\n
    • Para hacer los rollitos, ponemos una buena cucharada del c\u00f3ctel en uno de los bordes de la loncha de salm\u00f3n y lo enrollamos.<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Dificultad<\/strong>:\u00a0 baja.<\/p>\n

       <\/p>\n

      Tiempo<\/strong>: 40 minutos.<\/p>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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