{"id":93,"date":"2012-08-02T17:12:41","date_gmt":"2012-08-02T17:12:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/?p=93"},"modified":"2012-08-02T17:12:41","modified_gmt":"2012-08-02T17:12:41","slug":"pastelito-de-crema-de-mantequilla-y-chocolate-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/recetasdehoy\/2012\/08\/02\/pastelito-de-crema-de-mantequilla-y-chocolate-blanco\/","title":{"rendered":"Pastelito de crema de mantequilla y chocolate blanco"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p><strong>Ingredientes <\/strong><a href=\"\/recetasdehoy\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/08\/pastelblog.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-94\" title=\"pastelblog\" src=\"\/recetasdehoy\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/08\/pastelblog.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/08\/pastelblog.jpg 1000w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/08\/pastelblog-225x300.jpg 225w, https:\/\/static-blogs.hoy.es\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2012\/08\/pastelblog-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Plancha de bizcocho &#8212; 1 und<\/li>\n<li>Mantequilla &#8212; 0.5 kg<\/li>\n<li>Huevos 5 und<\/li>\n<li>Leche &#8212; 1 litro<\/li>\n<li>Az\u00facar &#8212; 0.150 kg<\/li>\n<li>Chocolate blanco &#8212; 0.3 kg<\/li>\n<li>Huevos &#8212; 3 und<\/li>\n<li>Leche &#8212; 0.2 mli<\/li>\n<li>Licor &#8212; \u00bd taza<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba)\u00a0 en un bol mezclamos los huevos, el az\u00facar. Se derrite un poco la mantequilla y se mezcla con el huevo y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Ponemos la leche a hervir. Cuando rompa a hervir la retiramos del fuego unos minutos y la volvemos a poner a que hierva dos veces. Una vez hecho esto se la incorporamos poco a poca a la mezcla que ten\u00edamos anterior mente.<\/li>\n<li>2\u00ba) derretimos el chocolate y lo mezclamos con el huevo batido. Calentamos leche de la misma manera que la anterior crema y se la incorporamos a la mezcla de chocolate. <em>Esta crema es mejor tenerla a temperatura ambiente, almenos 30 minutos, antes de utilizarla.<\/em><\/li>\n<li>Jugo del licor: mezclamos misma cantidad de licor, de agua y de az\u00facar, lo ponemos al fuego durante 8 minutos.<\/li>\n<li>Se cortan redondeles de bizcocho y las emborrachamos en el jugo del licor. Ponemos un poco de crema de mantequilla (ya fr\u00eda) y colocamos otro trozo de bizcocho encima.<\/li>\n<li>Cuando el chocolate este atemperada, lo metemos en una manga pastelera y le hacemos peque\u00f1os rosetones encima del bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se puede acompa\u00f1ar con cualquier salsa: chocolate caliente, mermeladas, siropes&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dificultad<\/strong>:\u00a0 media<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tiempo<\/strong>: 40 minutos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Plancha de bizcocho &#8212; 1 und Mantequilla &#8212; 0.5 kg Huevos 5 und Leche &#8212; 1 litro Az\u00facar &#8212; 0.150 kg Chocolate blanco &#8212; 0.3 kg Huevos &#8212; 3 und Leche &#8212; 0.2 mli Licor &#8212; \u00bd taza &nbsp; Elaboraci\u00f3n 1\u00ba)\u00a0 en un bol mezclamos los huevos, el az\u00facar. 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