Nos ofrece su receta aqu\u00ed <\/a><\/strong>, eso s\u00ed en ingl\u00e9s\u00a0 (ya sabes, ayudate con un traductor on line).<\/p>\n Y una buena alternativa de nuestra dieta mediterr\u00e1nea, la puedes encontrar en la “ensalada de pasta”<\/strong><\/span> (ver aqu\u00ed<\/strong><\/a>).<\/p>\n Pero s\u00ed recurres a otros aderezos, informate de si su base es alg\u00fan aceite y que valor cal\u00f3rico tiene.<\/p>\n Para ahorrar alrededor de 112 calor\u00edas por raci\u00f3n <\/strong>nos sugiere reducir a la mitad la cantidad de ali\u00f1os <\/strong>y nos ofrece recetas de ensaladas<\/strong><\/span> (ver aqu\u00ed<\/a><\/strong>), cuya versi\u00f3n mediterranea puedes encontrarla\u00a0 aqu\u00ed<\/strong><\/a>, entre otras muchas. (ver aqu\u00ed<\/strong><\/a>)<\/p>\n \u00ba\u00a0<\/strong> Una buena sugerencia par Utiliza tu imaginaci\u00f3n y gustos para comer las fresas, siempre que cuides lo que a\u00f1ades (evitar natas, cremas,\u2026). Un poco de chocolate negro<\/strong> en cada fresa es una deliciosa opci\u00f3n.<\/p>\n Hemos sobrepasado el ecuador de la primera semana, que no se nos olvide que este \u201cDesaf\u00edo de las 100 calor\u00edas\u201d<\/strong><\/span> supone un acicate para llevar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y \u00a0ayudar a reducir el riesgo de c\u00e1ncer en su familia y para usted. <\/p>\n Modificar el pescado frito por recetas al horno sobre una base de patatas (ver aqu\u00ed<\/a><\/strong>), nos puede suponer un ahorro de 250 calor\u00edas por porci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Si limitas tu consumo a una sola unidad de alcohol por ejemplo de ginebra y la combinas con una bebida baja o sin calor\u00edas puedes ahorrarte unas 119 calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n Recuerda 100 calorias menos y favoreces no poner peso a la vez que previenes el cancer.<\/strong><\/span><\/p>\n Desafio de las 100 calorias, d\u00edas con Rachel: 8\u00ba a 14\u00ba”<\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n Una muestra de c\u00f3mo podemos ahorrar 129 calor\u00edas<\/strong> en un \u201ccaf\u00e9 capuchino\u201d<\/strong><\/span>\u00a0 empleando la leche desnatada<\/strong><\/span> en lugar de leche entera. \u00a0Un simple gesto\u00a0 que te puede ayudar a mantener tu peso y prevenir el c\u00e1ncer.<\/span><\/p>\n El aperitivo con el caf\u00e9 de la tarde<\/strong> tambi\u00e9n representan un aporte importante en calor\u00edas que podemos suprimir renunciando directamente a \u00e9l o recurriendo a barritas hipocal\u00f3ricas o biscottis , en estos casos podemos llegar a ahorrar hasta 300 calorias<\/strong>.<\/p>\n La manzana<\/strong>, una propuesta muy ligera para ese \u201caperitivo de media ma\u00f1ana o media tarde\u201d<\/strong> que dec\u00edamos en el d\u00eda anterior. Pru\u00e9balo,<\/strong> es mi consejo y el de Rachel, comprueba como una manzana refresca la media ma\u00f1ana o la tarde, te aporta fibra y energ\u00eda suficiente para llegar a la comida\/cena con menos apetito, ayudando a conservar un peso saludable \u00a0y reducir el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n <\/p>\n Puedes ahorrar unas 117 calor\u00edas<\/strong> si sustituyes dos j\u00edcaras de chocolate por una manzana. Puedes utilizar tambi\u00e9n \u00a0otras frutas, sabiendo que una raci\u00f3n de frutas<\/strong> (140-150 en crudo y limpio) equivale a 1 pieza de fruta mediana<\/strong> (pera, manzana, naranja, pl\u00e1tano, membrillo, pomelo, etc.), 1 rodaja mediana<\/strong> de mel\u00f3n, sand\u00eda o pi\u00f1a, 1 vaso de zumo 100% (sin az\u00facar a\u00f1adido) 2-3 piezas medianas de albaricoques, ciruelas, d\u00e1tiles, mandarinas, higos, etc., 4-5 n\u00edsperos, 8 fresas medianas o 1 plato de postre cerezas, uvas, moras, grosellas, etc.<\/p>\n Ver\u00e1s algunas posibilidades de intercambiar fruta aqu\u00ed<\/a><\/strong>. Y m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el consumo de frutas y hortalizas en http:\/\/www.5aldia.com\/<\/a> <\/strong><\/p>\n Ahorrar 108 calorias<\/strong> mientras tomas una copita a medio d\u00eda<\/strong>, puedes conseguirlo limitando el consumo en vino a dos copas peque\u00f1as o llenas en un tercio de su capacidad, en lugar de esas mismas copas llenas hasta el borde.<\/p>\n El alcohol aporta 7 calor\u00edas \u00a0por cada gramo<\/strong>. Si quieres saber cu\u00e1ntas calor\u00edas puedes consumir un d\u00eda de copitas utiliza la calculadora que hemos propuesto otras veces (ver aqu\u00ed<\/a><\/strong>).<\/p>\n El cambio de\u00a0 az\u00facar en el caf\u00e9 o en el t\u00e9<\/strong><\/span>, por los edulcorantes artificiales, de los que ya hablamos en un blog previo (ver aqu\u00ed<\/strong><\/a>), puede representar un ahorro de superior a 47 calor\u00edas por d\u00eda<\/strong><\/span>, para una persona que tome diariamente tres tazas de caf\u00e9, t\u00e9 o infusiones con una cucharadita de az\u00facar.<\/p>\n Rachel nos propone incluso que a\u00f1adamos gradualmente menos edulcorantes en el t\u00e9, al fin y al cabo es cuesti\u00f3n de acostumbrarse.<\/p>\n Otro gesto m\u00e1s, sencillo, que puede parecer poco para cada d\u00eda, que continua sumando para mantenernos en forma y reducir el riesgo de cancer.<\/p>\n \u00bfQui\u00e9n no tiene entre sus favoritos el arroz blanco con huevo y tomate frito<\/span><\/strong> ? Algunos incluso le pueden a\u00f1adir platano frito.<\/p>\n Simple y exquisito a la vez, pero tambien poderosamente cal\u00f3rico, como nos advierte Rachel en su “desafio de las 100 calorias”. El arroz absorbe mucho aceite durante el proceso de fritura, es decir, utilice el “arroz blanco” hervido simplemente y con este gesto puede reducir alrededor de 116 calor\u00edas por porci\u00f3n.<\/strong><\/span> Y el resto de acompa\u00f1amiento huevo, platano,….no lo fria o h\u00e1galo con el menor aceite posible. La propuesta de Rachel para los postres,<\/strong><\/span> especialmente si es “dulce<\/span><\/strong>“, consiste en\u00a0 compartir\u00a0 con un amigo y ahorrar calor\u00edas. Si comemos fuera de casa, tambien ahorramos euros. Seguramente lo has hecho en alguna ocasi\u00f3n,\u00a0 de esta forma puedes llegar a ahorrar m\u00e1s de 200\u00a0 calor\u00edas cada uno, seg\u00fan el postre que elijais.<\/p>\n Por ejemplo, si decidimos tomar como postre una raci\u00f3n de tarta de chocolate<\/span><\/strong> (ver aqu\u00ed<\/strong><\/a>) nos podemos ahorrar unas 156 calorias.<\/p>\n Rachel nos deja una receta de fresas con crema desnatada<\/span><\/strong> (ver aqu\u00ed<\/strong><\/a>, en ingl\u00e9s) y que os paso:<\/p>\n 2 cucharadas de crema baja en grasa o ligera (nata al 18%) Para este d\u00eda tambien nos recuerda que “comer con cuchara”<\/strong><\/span> nos puede ayudar a comer mejor, ya que se come de forma m\u00e1s lenta y se produce m\u00e1s saciedad, ayudando finalmente a comer menos.<\/p>\n Volvemos\u00a0 a la dulce tentaci\u00f3n del “chocolate”<\/strong><\/span>, tan presente en nuestra civilizaci\u00f3n desarrollada, de la opulencia, en todas las celebraciones, en todos los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n Una dulce tentaci\u00f3n dificil de rechazar, y como se suele decir “la mejor forma de vencer una tentaci\u00f3n es caer en ella<\/span>” (ver aqu\u00ed<\/a>)<\/strong>, que es el consejo de Rachel, y el m\u00edo. No pongas a prueba tu fuerza de voluntad, para al final caer en la tentaci\u00f3n y tomar chocolate sin control. Siempre es mejor controlar la porci\u00f3n, por ejemplo una j\u00edcara o una barrita u otro chocolate que sea de tu gusto, pero con control, adem\u00e1s disfrutaras m\u00e1s, y puedes ahorrar hasta 165 calorias.<\/strong><\/span><\/p>\n Recuerda que todos estos consejos nos ayudaran a llevar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana, mantener un peso adecuado \u00a0 y prevenir el cancer.<\/p>\n <\/p>\n Desafio de las 100 calorias, d\u00edas con Rachel: 15 a 21″<\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n El sandwich<\/strong><\/span> resulta fundamental como una toma adicional de alimentos a media ma\u00f1ana o como un bocado r\u00e1pido, f\u00e1ci de hacer \u00a0y llevar, adem\u00e1s de apetitoso, cuando tenemos poco tiempo para comer o nos desplazamos fuera de casa. La cocina oriental<\/span><\/strong>\u00a0 es popular\u00a0 y crece en todo el mundo, tanto los restaurantes de cocina japonesa, ex\u00f3tica, orientales, chinos, \u00a0como algunas de sus comidas que est\u00e1n introduciendo con \u00e9xito. Una de ellas el \u201chummus<\/span><\/a><\/strong>\u201d<\/span> es una ensalada o plato hecho con base de pur\u00e9 de garbanzos, aceite de oliva, jugo de lim\u00f3n, crema de tahina<\/strong> (pasta de semilla de s\u00e9mola) y ajo, que se acompa\u00f1a con las zanahorias, el apio y otros vegetales frescos.<\/p>\n Como en todas las cremas podemos reducir el n\u00famero de calor\u00edas reduciendo las grasas que se utilizan en su elaboraci\u00f3n, y podemos ahorrar hasta \u00a060 calor\u00edas por raci\u00f3n. <\/strong>Rachel nos propone una receta de hummus con pimiento rojo asado<\/strong> (ver aqu\u00ed<\/a>)<\/strong><\/p>\n Las patatas fritas<\/span><\/strong> son un aperitivo popular para evitar la sensaci\u00f3n de hambre, especialmente en la tarde-noche hasta la cena. \u00a0Muy accesibles en cualquier comercio de alimentaci\u00f3n, gran superficie y utilizado frecuentemente de aperitivo en bares.<\/p>\n\n
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![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2013\/05\/agua-y-limon.jpg\" "\\"agua")
<\/a>a el \u201ccuarto d\u00eda con Rachel\u201d<\/span>, <\/strong>y muy oportuna dada las fechas y la proliferaci\u00f3n en nuestras fruter\u00edas de las \u201cfresas<\/strong>\u201d, \u00a0su dulce sabor nos puede calmar y saciar el apetito con un ahorro importante de calor\u00edas sobre otras opciones como el chocolate con leche, tanto como 500 calor\u00edas por cada 100 gramos.<\/strong><\/p>\n
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![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2013\/05\/fresa-y-sorbete.jpg\" "\\"fresa")
<\/a>Mi postre favorito “fresas con sorbete de l<\/strong>imo<\/strong><\/strong>n<\/strong>“.<\/span><\/p>\n\n
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\nOs dejo una receta de arroz integral con pescado extraido del recetario de http:\/\/www.diabetesalacarta.org\/recetarios\/cereales\/index.html.<\/p>\n![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2013\/05\/arroz.png\" "\\"arroz")
<\/a><\/p>\n\n
\n150 g de yogur griego desnatado o sin grasa
\n2\u00a0 merengues, triturados
\n200 g de fresas frescas en rodajas
\nUna ramita de menta para decorar<\/p>\n\n
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\nRachel nos propone una forma de \u00a0ahorrar alrededor de 100 calor\u00edas por cada s\u00e1ndwich<\/strong> cambiando por un pan de sandwich en formato m\u00e1s peque\u00f1o, de pan integral\u00a0 o recurrir a un s\u00e1ndwich abierto<\/strong> realizado con una sola rebanada de pan, lo que significa que va a utilizar la mitad de pan y de la mantequilla o margarina.<\/p>\n\n
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![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2013\/05\/patatas-fritas-1.jpg\" "\\"patatas")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2013\/05\/patatas-fritas-2.jpg\" "\\"patatas")
<\/a><\/p>\n