{"id":29,"date":"2012-11-01T01:44:32","date_gmt":"2012-11-01T01:44:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.hoy.es\/salud-para-todos\/?p=29"},"modified":"2012-11-01T01:44:32","modified_gmt":"2012-11-01T01:44:32","slug":"alimentos-funcionales-son-beneficiosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.hoy.es\/salud-para-todos\/2012\/11\/01\/alimentos-funcionales-son-beneficiosos\/","title":{"rendered":"Alimentos funcionales&#8230;&#8230; \u00bfson beneficiosos?."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Son aquellos alimentos \u00a0elaborados no s\u00f3lo por sus<span style=\"color: #800000\"> <strong>caracter\u00edsticas nutricionales<\/strong><\/span>\u00a0sino tambi\u00e9n para cumplir una<span style=\"color: #800000\"> <strong>funci\u00f3n espec\u00edfica<\/strong><\/span> como puede ser, \u00a0<strong>mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades<\/strong>. Para ello se le agregan componentes\u00a0biol\u00f3gicamente\u00a0activos como minerales, vitaminas, \u00e1cidos grasos, fibra alimenticia o antioxidantes, etc. <strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Quiz\u00e1s uno de los alimentos funcionales mas antiguos sea la <span style=\"color: #0000ff\"><strong>SAL<\/strong><\/span>, a la que se decidi\u00f3 a\u00f1adir <span style=\"color: #000000\"><strong>peque\u00f1as cantidades de yodo<\/strong><\/span>\u00a0para prevenir las carencias hist\u00f3ricas de ciertas regiones, como Extremadura.<\/p>\n<p>Otros ejemplos son:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Huevos<\/strong><strong> enriquecidos con <\/strong><strong>\u00e1cidos grasos esenciales omega-3 <\/strong>que<\/span>\u00a0ayudan a reducir el riesgo de afecciones card\u00edovasculares.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Leche<\/strong><strong> y <\/strong><strong>yogures<\/strong><strong> fermentados<\/strong><\/span><strong> <\/strong>con <strong>cultivos probi\u00f3ticos que<\/strong> facilitan la digesti\u00f3n o<strong> enriquecidos con omega-3<\/strong> para el control del colesterol y <strong><span style=\"color: #800000\"><a title=\"omega 3 y suicidio\" href=\"http:\/\/www.hoysalud.es\/los-beneficios-del-omega-3-podrian-ayudar-a-evitar-suicidios-2601\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #800000\">mejorar la funci\u00f3n cerebral<\/span><\/a>.<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong>Cereales<\/strong><strong> con <\/strong><strong>\u00e1cido f\u00f3lico<\/strong>\u00a0que ayudan a reducir el n\u00famero de malformaciones neonatales.<\/li>\n<li><strong>Margarinas<\/strong> que reducen el colesterol y disminuyen el riesgo de padecer afecciones\u00a0card\u00edacas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2012\/11\/alimentos-funcionales.gif\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30\" src=\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2012\/11\/alimentos-funcionales.gif\" alt=\"\" width=\"145\" height=\"165\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Dentro de los beneficios<\/span><\/strong> se encuentran:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #800000\"><strong>Apoyo de necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida<\/strong><\/span>, por ejemplo, en el embarazo, ya que existen alimentos enriquecidos con hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, adem\u00e1s de calcio y vitamina D, fundamentales durante la gestaci\u00f3n.\u00a0\u00a0 Ayudar al correcto crecimiento y desarrollo de los ni\u00f1os con alimentos enriquecidos con calcio, vitamina D y hierro, imprescindibles durante la infancia.<\/li>\n<li><span style=\"color: #800000\"><strong>Protecci\u00f3n contra los radicales libres<\/strong>,<\/span> como los antioxidantes, dentro de los que destacan los beta-carotenos que se encuentran en frutas y verduras de color amarillo intenso, \u00e9stos adem\u00e1s de actuar como un potente antioxidante \u00a0tienen un efecto protector contra enfermedades del coraz\u00f3n y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>\n<li><span style=\"color: #800000\"><strong>Protecci\u00f3n al sistema cardiovascular<\/strong><\/span>, por ejemplo se han descubierto factores ben\u00e9ficos en alimentos como los \u00e1cidos omega 3 del pescado que son \u00fatiles para combatir el colesterol, por lo que ha surgido la idea de aislar sustancias para a\u00f1adirlas en productos que usamos diariamente.<\/li>\n<li><span style=\"color: #800000\"><strong>Favorecer el tr\u00e1nsito intestinal<\/strong>,<\/span> por ejemplo, \u00a0con alimentos que presenten fibra soluble, la cu\u00e1l puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer de colon y de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #800000\">Apoyar al sistema inmunol\u00f3gico y equilibrar la flora intestinal<\/span><\/strong> con la ayuda de los prob\u00edoticos y prebi\u00f3ticos.<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Las desventajas<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una de los principales desventajas es que <span style=\"color: #800000\"><span style=\"color: #000000\">a\u00fan<\/span> <strong>no se ha llegado a una<\/strong> <strong>norma en el etiquetado <\/strong><\/span>de estos productos, por lo que pueden surgir <span style=\"color: #800000\"><strong>confusiones<\/strong><\/span> respecto a otros \u00a0enfocados a un mercado distinto, como podr\u00eda ser los productos para la p\u00e9rdida de peso.<\/li>\n<li>Son <span style=\"color: #800000\"><strong>m\u00e1s caros.<\/strong><\/span><\/li>\n<li>Las sustancias que le dan ese beneficio extra al producto, siempre las hemos tenido en los alimentos, por esta raz\u00f3n muchos cient\u00edficos valoran que <span style=\"color: #000080\"><strong>si la alimentaci\u00f3n es completa, adecuada, equilibrada, variada y suficiente, no es necesario el consumo de estos alimentos.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800000\"><strong>No<\/strong>\u00a0tienen <strong>muchos estudios<\/strong><\/span>\u00a0<span style=\"color: #800000\"><strong>cient\u00edficos<\/strong><\/span>\u00a0sobre sus beneficios y de cu\u00e1les pudieran ser las consecuencias de consumir tantos alimentos con una carga extra de estas sustancias.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Como conclusiones, los alimentos funcionales son una i<span style=\"color: #800000\"><strong>nnovaci\u00f3n en diet\u00e9tica<\/strong><\/span>\u00a0que<span style=\"color: #000000\">\u00a0pretenden ayudarnos<\/span> a mantener la salud. No obstante <span style=\"color: #800000\">\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1<strong>NUNCA!!!!<\/strong>,<\/span> y lo pongo con may\u00fascula y entre llamadas de atenci\u00f3n, <span style=\"color: #800000\"><strong>deben sustituir a los tratamientos que paute su m\u00e9dico.<\/strong><\/span>\u00a0<span style=\"color: #000080\">\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1<strong>SIEMPRE!!!!<\/strong><\/span>, y tambi\u00e9n reitero el tono, <span style=\"color: #000080\"><strong>el consejo m\u00e9dico ser\u00e1 mas eficaz para el control de su enfermedad<\/strong><\/span>, por tanto mi recomendaci\u00f3n personal es, <strong><span style=\"color: #000080\">utilizarlos<\/span><\/strong> pero <span style=\"color: #000080\"><strong>no como tratamientos de enfermedades sino como complementos nutricionales.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"color: #800000\">!!!SI\u00a1\u00a1\u00a1, que no dejes de tomar la pastilla para el colesterol, por ese producto que anuncian en la televisi\u00f3n, aunque en la publicidad salga el entrenador nacional de f\u00fatbol.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>Puedes ampliar y contrastar informaci\u00f3n en<\/strong>: \u00a0<strong>http:\/\/tinyurl.com\/bpnzh69<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><strong><span style=\"color: #800000\">Coautor: Diego Murillo Garcia. Residente de Medicin<\/span><\/strong>a <span style=\"color: #800000\">Familiar y Comunitaria<a href=\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2012\/11\/diego.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-33\" src=\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2012\/11\/diego.jpg\" alt=\"\" width=\"105\" height=\"105\" \/><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: x-small\"><strong>\u201cEl objetivo de este blogs es proporcionar una gu\u00eda general sobre Salud y no pretende ser un sustituto de la consulta con su M\u00e9dico de Familia, \u00a0respecto a la atenci\u00f3n y tratamiento individual\u201d.<\/strong><\/span><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son aquellos alimentos \u00a0elaborados no s\u00f3lo por sus caracter\u00edsticas nutricionales\u00a0sino tambi\u00e9n para cumplir una funci\u00f3n espec\u00edfica como puede ser, \u00a0mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. 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