![\"\"](\"\/salud-para-todos\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2017\/01\/mala-alimentaci\u00f3n2.jpg\" "\\"mala")
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Dif\u00edcil mantener una dieta equilibrada en estas fechas aunque las recomendaciones para antes y durante las fiestas nos han llegado de todos lados \u00a0y la he realizado en entradas anteriores (Blog SpT: NAVIDAD<\/a>).<\/p>\n Ahora nos encontramos en la fase de despu\u00e9s de haber ido a varias comidas con compa\u00f1eros de trabajo, amigos, de familia,\u2026.la Nochebuena, el d\u00eda de Navidad, Fin de a\u00f1o, A\u00f1o nuevo, Reyes,\u2026como m\u00ednimo. Si has mantenido un nivel de actividad f\u00edsica normal, has realizado tu entrenamiento, has participado en alguna San Silvestre o has optado por unas navidades diferentes en la naturaleza, practicando alg\u00fan deporte de invierno, puede que no hayas engordado. Estad\u00edsticamente se calcula que lo normal en estas fiestas es poner 2,5 kg de peso.<\/p>\n Mi intenci\u00f3n es ayudar con algunas recomendaciones para volver a la normalidad tras las fiestas de Navidad y recuperar el peso anterior cuidando la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n I.<\/strong><\/span> Empecemos por recuperar la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong> en el men\u00fa diario (Blog SpT: DIETA MEDITERR\u00c1NEA<\/a>), siguiendo la pir\u00e1mide con un reparto equilibrado de los alimentos.<\/p>\n <\/p>\n Fundaci\u00f3n para la Dieta Mediterr\u00e1nea. \u00bfQu\u00e9 es la dieta Mediterr\u00e1nea?<\/p><\/div>\n ___________________________________________________________________<\/p>\n Me gusta recordar que la frugalidad<\/strong> (moderaci\u00f3n, mesura, escasez, templanza, ascetismo,\u2026) es b\u00e1sica en este tipo de alimentaci\u00f3n y te puede ayudar a perder peso a largo plazo. Consumir dos litros de agua, realizar actividad f\u00edsica diaria y un descanso adecuado tambi\u00e9n forman parte de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n Puedes encontrar un articulo de The New York Time : “The Mediterranean Diet: Is it Yhe Food or the lifestyle?”,<\/a> en el que se debate si s\u00f3lo son los alimentos o son el estilo de vida de la zona mediterr\u00e1nea o de las zonas del paralelo 40, como explico en otra entrada del blog.<\/p>\n II.<\/strong>\u00a010\u00a0Consejos para comer con menos grasa<\/strong><\/span> te pueden ayudar a perder peso durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n 1. Al cocinar usar elaboraciones sencillas como al vapor, plancha, asados, cocidos, hervidos, horno. \u00a0No utilice fritos, empanados, enharinados y guisos con grasas de origen animal,\u00a0<\/strong>v\u00edsceras,…<\/strong><\/p>\n 2. Utilizar los\u00a0 condimentos<\/strong> para aderezar los platos: lim\u00f3n, hierbas arom\u00e1ticas ,vinagre, yogurt desnatado, pimienta.<\/p>\n 3. Las sartenes antiadherentes <\/strong>te ayudar\u00e1n a preparar alimentos con menos cantidad de aceite.<\/p>\n 4. El volumen de aceite <\/strong>a consumir a lo largo del d\u00eda recomendado es de 20 cc (Dos cucharadas soperas). <\/strong>Se aconseja apartarlo en un recipiente cada d\u00eda para as\u00ed\u00a0 utilizarlo a lo largo del d\u00eda. Lo mejor: \u00a0nuestro “Aceite de Oliva Virgen Extra”.<\/p>\n 5. Evitar<\/em><\/strong> los alimentos\u00a0 con altos contenidos de az\u00facares<\/strong> como miel, pasteles, boller\u00eda, mermeladas, refrescos y todo tipo de dulces. Permitidos Edulcorantes artificiales<\/strong>\u00a0(blog SpT: Edulcorantes\u00a0artificiales<\/a>).<\/p>\n 6. Evita el consumo (o hazlo espor\u00e1dicamente) de los alimentos ricos en grasas:<\/em><\/strong> como carnes grasas (cerdo, cordero), todo tipo de embutidos (puede tomar fiambre de pavo y jam\u00f3n york), salchichas, v\u00edsceras, carne picada (hamburguesas), manteca, tocino, mantequillas, margarinas, pat\u00e9s y quesos grasos muy curados.<\/p>\n 7. Utilice los productos y derivados l\u00e1cteos desnatados.<\/strong><\/p>\n 8. \u00a0Cuidado con las grasas<\/strong> ocultas en <\/strong>aperitivos, precocinados, reposter\u00eda , pan de molde. Para ello, es muy aconsejable leer siempre las etiquetas de los alimentos.<\/p>\n 9.\u00a0Retire la grasa visible<\/strong> de la carne y la piel del pollo antes de servirlo.<\/p>\n 10. Los l\u00edquidos que se ingieren\u00a0durante el d\u00eda deben estar exentos de grasas, \u00a0az\u00facares\u00a0o alcohol, \u00a0 el m\u00e1s recomendable \u00a0es el agua \u00a0(\u201c<\/strong>no engorda\u201d)<\/strong>, tome unos dos litros<\/strong> diarios<\/strong>. \u00a0Son muy recomendables las infusiones, el caf\u00e9 y las bebidas light (ligeras).<\/p>\n <\/p>\n III.<\/strong><\/span> Mi tercer consejo en esta entrada al blog, es aprender a comer con<\/strong> <\/span>\u201cLa Dieta del Plato\u201d<\/span>,<\/strong>\u00a0para tener siempre presente y hacer una distribuci\u00f3n equilibrada de los alimentos de una forma f\u00e1cil y sencilla, \u00a0muy visual y puede convertir en un \u201ch\u00e1bito muy saludable\u201d.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n El Plato para Comer Saludable, Harvard Medical School.<\/p><\/div>\n \u201cDerechos de autor \u00a9 2011 Universidad de Harvard. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre El Plato para Comer Saludable, por favor visite la Fuente de Nutrici\u00f3n, Departamento de Nutrici\u00f3n, Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard,\u00a0http:\/\/www.thenutritionsource.org<\/a>\u00a0y Publicaciones de Salud de Harvard, health.harvard.edu.\u201d<\/em><\/p>\n Como bien se aprecia en la imagen la mitad del plato debe ser siempre de alimentos vegetales y frutas, una cuarta parte de alimentos de granos integrales (trigo, arroz, \u00a0quinoa, cebada integrales), el otro cuarto del plato con prote\u00ednas \u00a0preferentemente \u00a0procedentes de pescado, pollo, legumbres (garbanzos\/lentejas\/habas blancas), y nueces, limitar el consumo de carnes rojas y procesadas (bacon, salchichas, embutidos).<\/p>\n Para conocer m\u00e1s puede ampliar esta informaci\u00f3n pinchando sobre la imagen del plato.<\/p>\n Os dejo un video interesante sobre \u00a0las poco recomendables “grasas trans”, que debemos evitar, no consumiendo productos preelaborados y elaborados e identificando si dichos alimentos los contienen en la etiqueta.<\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/a><\/div>\n<\/a>