Pastas Gallo ha introducido en el mercado dos nuevos productos: fideos y plumas para celíacos (personas que no pueden comer gluten). Esta pasta está avalada por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que garantiza que el producto contiene hasta un máximo de 20 ppm de gluten y examina temporalmente los productos. Por otra parte, la federación acaba de actualizar la lista de dulces navideños que pueden consumir los celíacos. Praliné de bombón licor, turrón de tomillo, de azúcar moreno o frutas de Arango son alguna de las propuestas de Lacasa, mientras que Marcona ofrece mazapán de yema con guindas y Virginia ha lanzado al mercado carbón dulce. Turrón de Alicante o de Jijona, turrón crema de almendra sin azúcar, duro sin azúcar, peladillas o piñones son las apuestas de Turrones Coloma.