Aunque esta semilla se asocie frecuentemente con las hamburguesas por decorar sus panes, lo cierto es que el sésamo cuenta con innumerables propiedades para la salud. Sus semillas, conocidas también como ajonjolí, son saludables y sabrosas. Entre sus propiedades, destaca que ayuda a reducir los niveles del colesterol ‘malo’ y aporta brillo al cabello. Además, evita el estreñimiento y combate la anemia. Además, son fuentes de diferentes minerales como el calcio, que interviene en la formación de huesos, el hierro y el zinc, mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Para tomar estas semillas, busca en los comercios galletas o pan que las lleven en su composición. También puedes incluirlas en ensaladas, pastas o arroz o degustar su aceite, caracterizado por un delicado aroma.