Si tienes invitados hoy en casa para disfrutar de un buen domingo de barbacoa o te vas con unos amigos provisto de una de estas parrillas, ten en cuenta que quedará limpia frotando la parrilla con papel de periódico y aceite. Resultará más fácil si dejas calentar la parrilla un poco antes de limpiarla. No olvides tener cerca un par de guantes gruesos de los que se suelen usar en cocina para dar la vuelta a los alimentos sin riesgo de sufrir quemaduras, así como ponerte un delantal acolchado para que las chispas de los carbones no te quemen la ropa. Recuerda también que es mejor añadir la sal a los alimentos al final para que resulten más jugosos. A la hora de retirar las brasas, recuerda que debes esperar a que estén completamente apagadas y que un cubo de agua será la solución perfecta si tienes prisa.