La Ruta Templaria (de 26 kilómetros) es ya una clásica en el circuito senderista extremeño. Un plácido recorrido que permite disfrutar de todos los valores de la espléndida dehesa extremeña en la serranía de Jerez. Partimos a las 9:00 de la mañana desde la Plaza de Vasco Núñez de Jerez de los Caballeros y nos encaminamos en dirección a la plaza de toros, para recorrer inicialmente un pequeño tramo de la carretera de Burguillos del Cerro, enseguida se gira a izquierda y penetramos en la dehesa. Grandes ejemplares de encinas y alcornoques se pueden contemplar, en todo momento envueltos en un extenso y fantástico bosque. Se atraviesan algunas fincas, en las que hay que tener la atención y el cuidado de dejar cerradas las porteras. Alcanzamos las poblaciones de Valle de Matamoros y Valle de Santa Ana y completar así esta entretenida ruta circular. Queda recorrer las calles de la monumental Jerez de los Caballeros y contemplar su rico patrimonio: iglesias San Bartolomé, San Miguel, Santa Catalina, Santa María …