Ingredientes Patatas — 1 kg Ajos — 4 dientes Aceite girasol — 0.250 ml Huevos — 2 und Perejil — 1 ramillete Sal — cs Elaboración En una cazuela grande con abundante agua salada, se ponen a cocer las patatas, lavadas y con la piel. ( si son pequeñas mejor ) En un […]
Ingredientes huevos — 6 und leche — 1 litro azúcar — 0.350 kg sobaos — 8 und licor — 1 taza Zanahoria — 2 kg Elaboración Se limpian y se pelan las zanahorias y se cuecen en agua con 0.150 kg de azúcar. Cuando estén bien blandas se escurren y se trituran. Se […]
Ingredientes Paletilla — 1 und ( deshuesada ) Miel de los Ibores — 0.5 kg Zumo de 2 limones Tomillo — cs Vino fino — 1 taza Agua — 1 taza Aceite Sal gruesa Ajos — 4 dientes Pimiento picante de la vera — 1 und Elaboración En una fuente para el horno, ponemos […]
Ingredientes Arroz — 0.4 kg Sepia — 0.2 kg Muslo de pollo — 1 und Magro de cerdo — 0.3 kg Cebolla — 0.250 kg Pimiento verde — 0.250 kg Pimiento rojo — 0.250 kg Zanahoria — 0.250 kg Ajo — 3 dientes Guisantes — 0.80 kg Calamares — 0.150 kg Gambas — 0.150 […]
Ingredientes huevos — 4 und yemas — 2 und azúcar — 0.200 kg leche — 0.050 ml ginebra — 0.100 ml levadura — 1 sobre harina — 0.200 kg harina de maiz — 0.050 kg mantequilla y harina para untar los moldes Elaboración Separamos las claras de las yemas, en un bol se baten […]
Ingredientes Patatas — 1 Kg. Atún — 0.125 Kg. Huevo — 2 und Maíz dulce — 1 lata pequeña Mahonesa — 0.5 litro Cebolla — 0.5 und Zanahoria — 3 und Guisantes — 0.1 Kg. Elaboración En una cazuela se cuecen las patatas, con la piel, en abundante agua salada. En otra cazuela con […]
