Ingredientes

Sopa de melón

• Melón — 1 und
• Agua — 0.250 l
• Azúcar — 0.2 kg
• Chocolate para fundir
• Aceite oliva
• sal

Elaboración

• Se pela el melón y las pipas se cuecen con el azúcar y el agua, unos 15 minutos.
• Al melón pelado se le sacan unas bolitas y se reservan.
• Se derrite el chocolate en el microondas y se bañan las bolitas de melón, las pinchamos con un palillo y las ponemos a escurrir (Se puede utilizar de base unos de los extremos del melón, así se pueden pinchar los palillos )
• Una vez enfriado el agua de cocer las pipas, trituramos todo, el melón, las pipas y en trocito de cáscara del propio melón. Se tritura bien y se pasa por un chino.
• Terminamos con la sopa de melón, rectificada de sal y aceite. Y pondremos de guarnición los bombones de melón y unas láminas de jamón muy finas.

Dificultad:  baja.

Tiempo: 35 minutos.