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Víctor Encinal

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Bacalao gratinado con ali-oli de naranja sobre salsa vizcaína

 Ingredientes Lomo de bacalao fresco — 1 und Ajo — 2 dientes Huevo — 3 und Aceite girasol — 0.3 ml Zumo de una naranja Sal Gotas de vinagre Pimientos choriceros — 4 und Pimiento rojo 1 und Tomates  — 1 kg Cebolla — 1 und Hueso de jamón Vino blanco — 1 litro Puerro […]

julio 2013
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