Esquimal o ¿Cómo sobrevivir sin vegetales ni frutas? >

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José Trejo

Un extremeño en el Ártico

Esquimal o ¿Cómo sobrevivir sin vegetales ni frutas?

!Oye! ¿Qué comen los groenlandeses? y tú ¿Qué comes allí? Preguntas habituales cuando hablo del tiempo que suelo pasar en el ártico groenlandés, eso sí, algunos de mis oyentes escuchan con cara de aversión. La comida normalmente es de procedencia danesa, alta en azúcares y carbohidratos con grasas saturadas en las comidas preparadas con proteínas […]